第1个回答 2010-01-13
这个问题比较不好回答，不知道你是哪里的人，不一样的地区烧烤也不一样我就把我们丹东的烧烤给你介绍一下吧。
1.烧烤炉子（在我们这边一般的炉子10元就能买一个不过用一次就不能再用了）
2.烧烤用的帘子（就是放在炉子上边的东西也许有的地区没有这种东西）
3.碳（看你们是多少个人吃烧烤了如果人多的话可以用机制炭因为机制炭用的时间比较长）
4.凳子（你们不可能都蹲着吃吧）筷子，碗什么的（如果你们不习惯吃小料的话这些可以忽略）还有就是必须要有签子串肉用的。
下边介绍下能烤的东西吧，这个就要看个人爱好了，牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，菜，海鲜都可以烤来吃。
1.牛肉（如果你们牙口都好的话我建议你们买外脊筋，烤好了吃着特有咬头。如果牙口不好的话就买里脊吧，不过吃起来不太好。个人感觉最好的地方时肋条也就是牛腩不要太瘦了肥瘦均衡点的偏肥也行那样的肉好吃。）
2.羊肉（羊肉就简单一些了一般烤羊肉都用肋条，羊腰子，羊鞭也不错。）
3.猪肉（五花肉，猪腰子。）
4.鸡肉（鸡翅，鸡头，鸡脖子，鸡心，鸡胗。）
5.青菜（这个就太多了个人爱好吧什么菜都可以烤着吃）
6.海鲜（花蛤，马面鱼，比目鱼，海鳗，青鱼等等其实太多了写也写不过来了）
烧烤有些东西是需要提前加工腌制一下的比如鸡翅，鸡脖子，鸡心，鸡胗这些东西需要提前腌制最简单的方法就是酱油，盐，味精。鸡头是需要先煮一下，也是用酱油，盐，味精，葱，姜。
鱼就更简单了先把内脏取出来然后改花刀放盐，味精，葱，姜，腌制1到2个小时然后晾干（半干就可以不要用太阳暴晒那样就臭了）
再说说调味料，现在市场上应该有卖烧烤料的如果吃不惯的话就带上盐，味精，辣椒面，孜然就可以了。如果还想吃点别的调料的话就在拌点芝麻酱吧。
希望以上的东西对你能有帮助。
第2个回答 2010-01-13
你可真不嫌麻烦
我夏天的时候经常去海边烧烤 东西准备起来还不少呢
一个烧烤架子120 是一米左右的 你要是买小的 就是30公分左右的那个15
买一箱碳 35左右 这个抗烧 不过半箱就够用了
肉串可以去大市场买现成的 也可以自己串 自己串麻烦一点
牛羊猪肉都可以
豆角 土豆 实蛋 鸡翅 鸡头 板筋 心管 韭菜 馒头 面包 鱿鱼
火腿肠 台湾肠 猪五花 等等都可以
调料你去市场卖调料的地方 你告诉他要烧烤用的 多数卖调料的都自己磨 很多种调料放在一起磨粉 那个特别香 属于秘方的
如果没有 就 孜然 要孜然粉 这个香 盐 芝麻 油 糖 差不多了本回答被提问者采纳
第3个回答 2010-01-16
你既然没经验又懒到这样，又想自己烤的乐趣，我给你出的主意，烧烤品种很多，几乎什么都可以烤！还要根据不同品种来买很多料来调制。你不如这样，喜欢烤什么，可以到烧烤店里买人家穿好的生的，你买来直接烤，又省心又不浪费，味道还好。一个小炉子十几元钱的事，大概有半米多长，木炭1块多钱一斤，买7-8斤（别买太碎的，几个朋友足以。
第4个回答 2010-01-13
烧烤架大概要多少钱？
在烧烤场是有架子的，不用买。
有什么东西可以烤来吃的（有多少写多少？
鸡亦，玉米，茄子，还有你想吃的都可以烧！
烧烤中需要什么配料（越详细越好，还有配料都在哪里买？）
这个问题是最关健的，你可以买回来的鸡亦洗净，下洋葱丝，烧烤汁（超市有卖），下些白兰地酒淹30分钟，就可以拿去烧烤了。