感谢邀请回答!说到天津美食小吃,你都吃过哪些?小票今天就给大家推荐3个地道好吃的特色。
熟梨糕也叫“甑儿糕”,同“赠”,赠是一种炊具,将米粉用赠蒸熟,利用蒸锅的蒸汽将米粉蒸熟,再放上果酱,味道好极了,比较适合小孩子吃,也可以当做下午茶。
锅巴菜,也叫嘎巴菜,是独具特色的路边小吃。把摊好的煎饼切好,浇上卤汁,卤汁和北京的豆腐脑有些相似,再加入腐乳汁、韭菜花汁、蒜汁和芝麻酱汁,依据个人口味添加即可,再加个烧饼或者果子,太nice了,天津人一般将锅巴菜作为早点食用。
天津坛子肉,是将猪肉放入陶瓷坛,再用文火慢炖,吃起来香浓味美,肥而不腻,也可以做好放着,吃之前加热,味道也不会改变,喜欢吃蔬菜的朋友也可以加些配菜,而且坛子肉是有200余年的历史。