由于猪乳房结构上的特点,形成了明显的定期“放乳”——母猪独特的泌乳方式。
(1)泌乳行为。
当仔猪饥饿需求母乳时,它们就会不停地用鼻子摩擦揉弄母猪的乳房,经过2~5分钟后,母猪开始频繁地发出一种有点异常但有节奏的“吭、吭”声,这时,从乳头里很快地分泌出乳汁来,这就是通常所说的放乳。小猪立即停止摩擦乳房,轻轻叼住乳头并很快吸吮乳汁且不肯轻易放开。母猪每次放乳的持续期非常短(最长1分钟左右,通常20秒左右),一昼夜放乳的次数随分娩后天数的增加而逐渐减少。产后最初几天内,放乳间隔时间约50分钟,昼夜放乳次数为24~25次;产后3周左右,放乳间隔时间1小时以上,昼夜放乳次数为20~22次;产后6~7周时,放乳间隔时间约2小时,昼夜放乳次数为10~12次。而每次放乳持续的时间,则在3周内从20秒逐渐减少为十几秒后保持基本恒定。(2)乳汁成分。
不论是初乳或常乳,其成分不是一成不变的,它随品种、日粮、胎次、母猪体况等因素有很大差异。初乳比常乳浓,干物质含量高,蛋白质含量高,尤以白蛋白和球蛋白(易被初生仔猪吸收)含量较高,蛋白质含量比常乳高3.7倍,而脂肪、乳糖及灰分则比常乳低。(3)泌乳量。
母猪的泌乳量依品种、窝仔数、母猪年龄、泌乳阶段、饲养等因素而变动,每昼夜产乳3.5~10.5千克,整个泌乳期的泌乳量在300千克以上。产后各时期的泌乳量也不同,通常以产后第三周最高,以后则逐渐下降。现以较高营养水平饲养的长白猪为例:60天泌乳期内泌乳量约600千克,在此期间,产后1~10天平均日泌乳量为8.5千克,11~20天为12.5千克,21~30天为14.5千克(泌乳高峰期),31~40天为12.5千克,41~50天为8千克,51~60天为5千克。
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