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    • 如何测定酱油中的蛋白质含量？？

    要求具体的实验设计方案。

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    推荐答案   2012-12-04
    刚做完这个实验，凯氏定氮！你可以查看GB5009.5-2010国标测试。我检测三遍海天老抽平均值为10.8541g/100g。
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    其他回答
    第1个回答  2009-12-25
    尝尝才知道，舌头就是检验的东西嘛。肯定不对，(*^__^*) 嘻嘻……
    第2个回答  2010-01-02
    没有找到
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