红心火龙果中含有天然的色素-甜菜红素，本身有一定的抗氧化作用，也会导致你吃完红心火龙果便便是红色的。其他和白心火龙果一样，它有很多的籽，这些籽基本不被身体消化，在肠道中，更多的纤维会被发酵，而且会更加促进肠道蠕动，对缓解便秘很有帮助。
火龙果是一种味道较淡的热带水果，有一定的甜味，香味较低，脂肪含量较少，含有一定的纤维素，吃火龙果对人体有哪些好处呢，专家是这么说的：
保护心脑血管：火龙果中含有丰富的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除脑部自由基，防止痴呆症的发生，还可以防止血管硬化，降低心脏病发作几率，防止血管中生成血块，导致脑中风等。
火龙果中含有丰富的花青素，那是一种可以用于防止细胞被氧化的一种物质。多吃火龙果，有利于帮助人们抗衰老，恢复皮肤的胶原蛋白能力和细胞分化能力。
降低胆固醇：因为火龙果中含有维生素B3，并且含量还十分的丰富，这种成分能够帮助降低人体的胆固醇含量，人体的胆固醇如果太高的话，那么会导致人体很多问题的发生。
食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳，这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。
具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。对胃壁还有保护作用。有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌，促进胃肠消化等功效。
火龙果富含丰富的维生素c和很少植物拥有的植物性蛋白，火龙果富含的植物性蛋白可以帮助人们排出体内不小心摄入的重金属能量，比如说一些污染物以及大家吃了很多油条，感觉不放心的时候，就可以选择吃一些火龙果，因为油条中会有一些铝元素存在，然后吃火龙果就可以帮助大家排出这个铝元素，帮助肠胃对这些重金属物质的消化，并且通过排便系统排出体外，达到排毒的效
红心火龙果对人体的好处：
1、养颜美容
对于爱美的女性朋友来说，如果想养眼美容的话，吃火龙果是很不错的选择哦。火龙果中维生素C及丰富的水溶性膳食纤维，这些成分对于养颜美容具有很好的功效哦。
2、预防便秘
火龙果性凉，并且含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，排出人体肠道内的物质，促进排便，从而起到预防便秘的功效。
3、预防疾病
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
4、排毒解毒
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
扩展资料：
食用火龙果注意事项：
一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；
二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；
三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；
四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；
五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食。
参考资料：吃火龙果有四大好处-人民网
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
功效如下：
防止血管硬化：火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
排毒护胃：火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥：火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血：火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
其他价值：火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。