食品经营许可证需要哪些东西

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

一
食品经营许可证中专用操作场所审查要求
★1、场所内无明沟，地面采用带水封的地漏排水，水龙头开关为非手动式。直接接触成品的用水，应加装净水设施。

★2、 设有符合要求的工具等清洗消毒设施和专用加工工具、空气消毒设施、防蝇设备；需要冷藏的设有相应容量的专用冷藏设施，废弃物容器盖子应当为非手动开启式。

★3、入口处设置洗手、消毒、干手设施，并有洗手消毒方法标识。

二
热食类食品制售许可审查要求
申请热食类食品制售的，应当符合食品经营许可证审查一般要求。
备注：热食类食品，指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

三
冷食类、生食类食品制售许可审查要求
申请现场制售冷食类、生食类食品的在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设立相应的制作专间，而专间应当符合食品经营许可证中各类专间审查要求；冷食类食品中仅制售蔬菜瓜果的，可设置相应的专用操作场所，而专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求。
★备注：冷食类食品，指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等；生食类食品，一般特指生食水产品。

四
糕点类食品制售许可审查要求
申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应当设置专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求；制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间，裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。
★备注：糕点类食品，指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等。

五
自制饮品制售许可审查要求
申请自制饮品制作在符合食品经营许可证审查一般要求外，还应设专用操作场所，专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求； 设施设备应选用易拆卸、易清洗、易消毒的产品。
★备注：自制饮品，指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。

六
其 它
★1、《杭州市大气污染防治规定》第26条第三款规定，禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。申请在上述区域从事餐饮服务的，市场监督管理部门不得核发营业执照和食品经营许可证。

★2、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条 违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。本回答被提问者采纳

Answer 3

1、《食品经营许可证》申请书，主要包括
1）《食品经营许可证》申请表;
2）法定代表(负责人)情况登记表;
3）食品安全专业技术人员、食品安全管理人员情况登记表;
4）从业人员情况登记表;
5）食品安全设备设施登记表。(注：在线申请成功后可自行打印)
2、保证声明;(在线申请系统内自行下载模板打印签字)
3、经营者(法定代表人)身份证复印件;
4、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
5、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
6、食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度;
7、其他说明：
1）利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料;
2）申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
不办理食品经营许可证有什么后果。
1、新修订《食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。
第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
2、除了第一条的后果之外，还有就是自己的餐馆在入驻外卖APP的时候无法入驻。
3、面对卫生部门的抽查自己百分百会受到第一条的处罚。
参考资料
食品伙伴网.食品伙伴网[引用时间2018-4-30]

Answer 4

Answer 5

食品经营许可证的知识