第1个回答 2018-09-10
是一样的。紫苏叶也叫苏叶，它具有解表散寒的作用，主治咳嗽、风寒感冒、胸腹胀满，恶心呕吐等多种症状。
知识拓展
一、紫苏叶的功效
1、紫苏叶是我国的常用中药，我国少数地区的人们也有用它作蔬菜或泡茶食用的，同样可以发挥紫苏叶的功效与子作用。紫苏的种子也称苏子，具有镇咳平喘、社痰的功效。紫苏全草可以蒸馏紫苏油，其种子榨出来的油称为苏子油，长期食用苏子油对预防治疗冠心病和高血脂有非常明显的作用。
紫苏叶的功效与作用还不止以上这些，它还具有肺经、归脾经、温中、和血、止痛、安胎、定喘、发表、理气、解毒等功效，因此紫苏叶对人体有很多的养生与医药作用。紫苏叶的功效主要取源于紫苏叶内部所含有的多种营养成分，紫苏叶中含有大量的不饱和脂肪酸、超氧化物歧化酶、亚麻酸、紫苏糖肽等多种营养物质，这些营养物质从本质上决定紫苏叶的功效与作用。
2、紫苏叶的食用方法
（1）紫苏叶泡菜
韩国人经常用紫苏叶来制作泡菜食用，而且销售市场还比较大，深受广大群众的欢迎。韩国人在吃烤肉的时候也习惯用新鲜的紫苏叶或辣椒叶搭配食用，与我们平时用生菜包裹烤肉吃非常类似。
（2）紫苏米饭夏卷
越南在炖菜和煮菜的时候会加入一些紫苏叶在里面提味，或者将紫苏叶摆放在米粉上起装饰作用。他们食用的紫苏叶的品种跟我这边的不一样，其叶子的一面红中带绿，另一面是紫色的，这种紫苏叶与日本的紫苏品种相比起来香气更浓。有的还喜欢在米粉里面夹上紫苏叶，利用紫苏叶的功效中的通气健胃和解毒的功效。
参考资料：百度百科-紫苏叶
第2个回答 2016-02-23
紫苏叶与苏叶是一样的。
紫苏和苏叶是一种中药，苏叶是紫苏的叶子，另外紫苏入药的还有苏梗、苏子。
其中苏叶辛温解表和中理气，苏梗理气调中，苏子下气化痰。
紫苏为唇形科植物，一年生，含挥发油，气味清香，性温，味辛。能解表散寒，行气和胃。用于治疗风寒感冒、咳嗽、气喘、胸腹胀痛、呕吐、鱼鳖中毒等病症，用量5-9g，
意见建议：但气虚、阴虚及温病患者慎服。食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
紫苏和苏叶是一种中药，苏叶是紫苏的叶子，另外紫苏入药的还有苏梗、苏子。
其中苏叶辛温解表和中理气，苏梗理气调中，苏子下气化痰。
紫苏为唇形科植物，一年生，含挥发油，气味清香，性温，味辛。能解表散寒，行气和胃。用于治疗风寒感冒、咳嗽、气喘、胸腹胀痛、呕吐、鱼鳖中毒等病症，用量5-9g，
意见建议：但气虚、阴虚及温病患者慎服。食物相克：紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。
第3个回答 2018-01-10
紫色的叫做紫苏；绿色的叫做白苏
两者都俗称苏子，食药两用，可用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍（好多韩食里都有）。本回答被网友采纳
两者都俗称苏子，食药两用，可用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶 （苏叶）、梗 （苏梗）、果（苏子）均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍（好多韩食里都有）。本回答被网友采纳
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