排骨汤怎么做好吃 排骨汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

排骨冬瓜汤
原料：排骨500克，豆腐100克
配料：生姜10克，盐、味精、鸡精料酒、葱白、香葱珠少许
做法：1、先用凉水清洗排骨，用凉水把冬瓜泡起来；
2、加放清水，排骨入内，烧热后清洗去腥沫，重新放入凉水（尽量多些，一次到位，中途加水会有影响），放入排骨、生姜、葱白、料酒，武火烧至大开，再改文火，再慢火炖至两个小时。
3、排骨微烂，用筷子插下，可以进肉，再入改刀的冬瓜，再改文火炖10分钟。
4、加入盐、味精、鸡精、香葱珠，调好味即可。

Answer 2

冬瓜玉米排骨汤
材料
排骨1斤，冬瓜200克，油少许，姜片5片，盐，白醋，胡椒粉适量，葱花5克
做法
排骨洗净用清水浸泡半小时；
汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒。一次性加足量清水，加少许白醋；
大火烧开后转小火慢炖2小时左右。下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟；
加胡椒粉提味，撒少许葱花即可 。

Answer 3

材料
原料：小排骨300克 玉米一根 胡萝卜一根
调料：葱 姜 料酒 盐

做法
1）小排加料酒焯水，玉米、胡萝卜改刀，葱结姜片备用。
2）将所有原料下锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。
3）最后起锅调味，点少许醋，可以更好的帮助钙质的吸收。出锅即可。
小诀窍
将汤面烧的沸腾后再开始撇沫，胡萝卜最后放入。

Answer 4

排骨汤怎么做？把排骨切断清理干净，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，然后到砂锅加入水排骨，调料枸杞即可。

Answer 5

天气渐凉，试着给家人煲一锅简单句滋补的排骨汤吧