夏天清汤面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
挂面75克 虾干4只
鸡蛋2个
辅料

香油1茶匙 生抽1勺
醋1勺 盐适量
香菜适量
清汤面#单挑夏天#的做法步骤
清汤面#单挑夏天#的做法图解11. 所有的食材都备好，如果有新鲜的虾更好
清汤面#单挑夏天#的做法图解22. 香菜切碎，生抽、醋、香油、盐倒入碗里调成汁
清汤面#单挑夏天#的做法图解33. 锅里放水，水开之后下入挂面
清汤面#单挑夏天#的做法图解44. 打入鸡蛋，火不要开的太大，不然鸡蛋容易煮沸，小点火荷包蛋会很漂亮
清汤面#单挑夏天#的做法图解55. 荷包蛋已成型，放入虾干
清汤面#单挑夏天#的做法图解66. 挂面煮烂，荷包蛋也熟了，倒入提前调好的汁，搅动一下，盛碗里撒香菜
清汤面#单挑夏天#的做法图解77. 营养美味的清汤面就好了

Answer 2

要想清汤面好吃，这些步骤要记住了！

Answer 3

教你做牛肉清汤面 　　
材料 　　牛肉汤，卤牛肉，生菜，面条 　　
做法 　　
1.牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。 　
2.加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。(嗜辣椒可加。) 　　
3.取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味。 　　、
4.牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水。 　　
5.生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。 　　
6.挑起过好水的面条，放在生菜上面。 　　
7.加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。

Answer 4

清汤面，中华面食小吃，顾名思义就是基本不加佐料，尤其是容易使面条面汤上色的佐料，如酱油、料酒、肉汤、红油等的面条。

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