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为什么有的草鱼肉嫩的像豆腐
如题所述
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推荐答案 2023-12-08
该品种的鱼肉嫩的像豆腐的原因可能是经过了特殊的烹制或者处理。
有的草鱼肉嫩的像豆腐,是因为这种草鱼可能是经过了特殊的烹制或者处理,比如去除了鱼刺,或者用一些嫩肉粉等调料进行处理,使得鱼肉的口感更加滑嫩。
草鱼是一种常见的淡水鱼类,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。在烹制时,可以通过一些技巧来提高其口感,比如去骨、腌制、蒸煮等。
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今天炖了一条
草鱼
,结果炖了之后
鱼肉像
果冻一样,特别
嫩
,夹都夹不起来...
答:
炖的时间久了,
草鱼
比鲤鱼时间要短,开后7一8分钟就熟了。
草鱼为什么
吃起来软绵绵的是怎么回事?
答:
草鱼肉放久了就没有刚宰杀的时候新鲜了
。或者冰冻过肉质变松软,刚宰杀的鱼肉有弹性,有光泽,切成鱼片做熟了会卷起来。
想要让吃
草鱼像
吃
豆腐
一样,该怎样给草鱼去刺?
答:
作为一种硬菜,
草鱼的
特点表现在,肉多,肉厚,
肉质
柔嫩但是同时刺也很多,有大刺也有很多小刺,不会吃鱼的人很容易被鱼刺卡喉咙。鱼头跟肉片也可以做酸菜鱼汤吃,做法也很简单,酸菜切丝,姜葱蒜切末。先将鱼头切块和鱼片腌制片刻,酸菜丝和姜葱蒜炒下备用。然后热油下锅放入鱼头块翻炒几下,如果整条...
为什么
饭馆的鱼片都很滑嫩?
答:
饭馆的鱼片之所以通常很滑嫩,
主要有以下几个原因:鱼的选择:饭馆通常会选择新鲜的鱼类作为食材,新鲜的鱼肉质地更好,口感更嫩滑
。他们会选择新鲜度高、肉质细腻的鱼种,如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等。鱼的处理:在制作鱼片之前,饭馆通常会对鱼进行一系列的处理步骤。他们会去除鱼鳞、内脏和鱼骨,然后进行去皮...
...条
草鱼
,感觉鱼不是很活跃,结果炖了之后
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果冻一样,半透明...
答:
今天钓了一条三四斤
的草鱼
,头很大,钓起没有什么劲,收拾鱼的时候肚子里好多水,炖了两小时,肉没有炖烂肉和
豆腐
脑一样,筷子夹不起来是什么原因
草鱼豆腐
汤的口感特点有
什么
?
答:
首先,
草鱼豆腐
汤的口感特点之一就是鲜美。
草鱼肉质鲜嫩
,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,对人体有很好的滋补作用。在草鱼豆腐汤中,草鱼的鲜美味道得到了充分的体现,使得整道菜的口感更加美味可口。其次,草鱼豆腐汤的口感特点之二是嫩滑。豆腐是一种非常常见的食材,含有丰富的大豆...
...斤多
草鱼
,清洗油煎,炖熟(30分钟)。
鱼肉像
是
嫩豆腐
,没
答:
饿的 饿瘦了
雪鱼
为什么
那么嫩
嫩的像豆腐
一样啊··
答:
因为它很嫩,深海里的东西吧,雪
鱼肉
确实很嫩,但是要
嫩的像豆腐
可能就是坏了.
如何选购
草鱼
?
答:
上面说了重量的因素,下来咱们就讲一讲体型,草鱼的体型决定这个鱼是不是肥
嫩
,在购买草鱼时要选择身体圆鼓鼓的,形同一根圆形的棒子,这种草鱼膘肥体壮肉厚肥美。相反的,那种体型长得扁平的,背部没肉的,就是属于长期营养不良
的草鱼
,吃起来
肉质
会比较柴,不肥嫩。最后咱们来说新鲜程度的问题,咱们...
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草鱼吃起来像豆腐
为什么鱼肉吃起来像豆腐一样
鱼肉煮熟像果冻一样是怎么回事
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草鱼肉煮出来太嫩像果冻
煮熟的鱼吃起来软绵绵
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