1观察椰汁颜色一般新鲜椰汁呈乳白色汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁有强烈酸味，汁液中呈凝固状不宜食用2观察外表椰子的外皮是一层很好的保护伞能保护好椰子的味道如果没有这层外皮椰子就会失去了保护。
1看颜色先看它的颜色，正常情况下那些没有变质而且质量好的椰子水是透明纯净的，如果发现取出的椰子水为黄色或者米汤色再就是中间夹杂着一些杂物，说明这样的椰子水已经坏了，出现了腐烂变质是不能再继续饮的2气味。
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很容易变质，购买时要特别留意鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差。
2要注意挑选椰壳完整的因为椰壳可以起到很好的保护作用，能够保护椰肉和椰汁的品质椰壳越是完整说明该椰子越新鲜3摇将看好的椰子拿起来，放在耳朵边摇一摇，这样我们可以知道椰子的水分足不足尤其是喜欢喝椰汁儿。
分辨椰子水好坏的方法如果椰子肉发黄了，说明椰子水坏了不能饮用，还有一种是直接闻，如果有酸味，说明椰子水坏了，汁液中呈凝固状，不宜食用椰子水是椰子最中心部分储藏的水状液体，它本质上是椰子的液体胚乳它含有。
2味道 辨别椰子汁坏没坏时能够闻它的气味儿，一切正常状况下性价比高新鲜的椰子汁有浅浅的椰奶，在闻椰子汁的味道时，有显著的酸臭味或是异味及其烂掉味，表明椰子汁早已坏掉，霉变了，不可以再次再食用的，便会对身心。
能够保护椰肉和椰汁的品质椰壳越是完整说明该椰子越新鲜3摇将看好的椰子拿起来，放在耳朵边摇一摇，这样可以知道椰子的水分足不足尤其是喜欢喝椰汁儿的，更要注意，要选择手感较重摇起来比较沉的椰子。
分辨椰子水坏没坏时也可以闻它的气味儿，正常情况下质量好新鲜的椰子水会有淡淡的椰香如果在闻椰子水的气味时，发现它有明显的酸臭味或者霉味以及腐烂味，就说明椰子水已经坏了，变质了，是不能继续再饮用的，如果再。
1看椰子外皮，一般在市面上买到的椰子都是放置了一小段时间的不过这并没有多大影响，椰子皮呈现绿色并且无外在损坏说明是好的椰子，椰子水也就没坏2如果椰子皮是呈黑褐色并伴有腐烂那这椰子水就有可能坏了看。
3看果肉新鲜的椰子果肉切开后呈雪白色而变质的椰子果肉切开后呈暗黄色，这样的椰汁与椰肉都不能再食用了 以上这几种方法可以判断椰奶小方是否变质，如果出现以上这几种情况就不要再去尝试去食用了，对于我们的胃是有刺激。
新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用椰汁很容易变质，购买时需要特别留意假如按动椰子时有软蔫感觉，则表示果实太熟，味道也会有所差别在选择椰子的时。
1一般来说新鲜的椰子水口感清香爽口，如果椰子水喝起来发酸发苦，而且椰子水非常浑浊，果肉发黄，说明这个椰子水已经变质了，不宜继续食用了，继续食用会对损害我们的健康2注意事项打开后的椰汁和椰肉非常容易变坏，因此。
怎么分辨椰子好坏1 首先，第一个方面听声音一般情况下，新鲜的椰子拿起来摇一摇，听到的声音是非常小的，或者说几乎没有声音，如果在摇晃椰子的过程当中听到了声音，那么这个叶子就是放了很长时间，里面的椰汁肯定也不新鲜。
那些质量好没有坏的新鲜椰子水是白色的液体里面没有块状物，而已经坏掉的椰子水颜色会变得比较暗，而且椰子水中有一些结块物质存在，有时会出现明显沉淀，这样的椰子水已经变质不适合继续食用更多关于椰子汁怎么辨别坏了。
1挑一个自己顺眼的椰子，检查椰子是否完整，看是否有裂纹伤疤，这些都会影响椰子的质量2拿起椰子摇一摇，声音响亮说明内含丰富的汁液，声音微小则说明椰肉较多，可根据自己喜好选择3掂量掂量椰子，选择手感分量相对较。
2没皮的椰青怎么挑选 市面上卖的椰子很多都是剥好外皮的，如何判断椰子的嫩和老呢？ 1看椰子的尾部，如果呈现三星白色，这个椰子就比较新鲜，比较嫩可以放心买回家喝里面的椰子汁如果尾部已经是黄褐色或棕色。