椰青和椰子的外观有很大的区别，椰青是椰子还没完全成熟的椰子，所以外表是绿色的，而椰子是指成熟了的椰子，所以外表是棕色的，椰青和椰子吃起来的味道也有所不同，椰青是嫩的椰子，所以它的汁肉比老椰子更加的鲜嫩美味，而椰子的果肉厚实，呈乳白色，但汁肉都比较清淡。想要继续了解椰青和椰子有什么区别的读者可以继续往下阅读。
椰青和椰子的具体介绍
1、椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚。
2、椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，而且椰青的肉爽脆有嚼头，很耐吃。
3、椰子是棕榈科、椰子属植物，分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区，具有较高的经济价值，全株各部分都有用途。
4、椰子可作为热带水果食用，椰子水是一种可口的清凉饮料，成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油，还可加工各种糖果、糕点。
椰青和椰子的椰汁及椰肉还含有维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等成分，另外还有多种微量元素。以上就是关于椰青和椰子有什么区别的具体内容。