菠萝削皮后能不能直接泡水呢？怎么处理菠萝，才能让菠萝香甜又不扎嘴？

Question

如题所述

Answer 1

大家好，今天想和大家分享一些关于菠萝的知识。 现在已经到了吃菠萝的季节，每到这个季节，我每次出去逛街都喜欢买一块菠萝，边吃边逛，那种感觉别提有多舒服了。喜欢吃菠萝的朋友都知道，菠萝去皮后要用盐水浸泡一下，这样可以让菠萝的味道变得更加鲜美，主要原因是菠萝富含一种叫做蛋白酶的物质，盐可以有效去除这种物质 .

菠萝中的蛋白酶，如果不去除，那么菠萝的味道就很麻。 所以菠萝一定要记得用盐水泡，但是泡的时候，直接用冷盐水泡菠萝，就大错特错了。首先，在购买菠萝的时候，如果要购买最新鲜的菠萝，就要注意菠萝的两点。 一是看菠萝的颜色是不是黄色。 如果菠萝的颜色是黄色的，就证明菠萝已经完全成熟，菠萝的味道最好吃。在家里买了菠萝后，我们需要去皮，用小刀把菠萝切成小块。

剥菠萝皮很麻烦。 所以我给大家介绍一个去菠萝皮的小方法，就是把菠萝切成两半，然后用刀垂直切成小块，刀一划 ，你可以得到菠萝的果肉。泡菠萝不能用自来水，因为自来水中有很多细菌和杂质，不能通过高温进行消毒，用自来水泡菠萝，菠萝容易导致细菌滋生， 尤其是外面的菠萝，80%都是用流水浸泡的，而且浸泡时间特别长，菠萝的味道受到了很大的影响。

所以正确的泡法是用凉白开泡菠萝。 冷水加热后，菠萝里面的细菌会被煮死。 两百开泡出来的菠萝会变得特别健康，可以放心食用。结语：以上就是今天给大家分享的，菠萝的正确吃法，如果想让菠萝口感更好，在浸泡的过程中，还可以加入一小勺小苏打，一起浸泡，烘烤 汽水可以使菠萝味，变得更甜。

Answer 2

菠萝削皮了之后是可以直接泡水的，在泡水了之后可以加入一些盐，泡5分钟左右就可以了。

Answer 3

菠萝里含有大量的蛋白酶和草酸，口感有点扎嘴，泡在盐水里，盐能抑苦增甜，能改善菠萝的这种口感，吃起来不那么涩。

Answer 4

直接放在水里可以去除菠萝里面的一些刺激性的口感。可以放入少量的盐，而且可以放在水里面浸泡10分钟左右的时间。