谜底是：茄子。
解析：“紫色衣，肉白细”描述的是茄子的外观特征：
茄子的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等，通常以皮色紫、黑紫、红紫居多；其果肉多为白色。
茄子经水煮，或是炒、烧、蒸等方式烹调后，果肉会变为黄色。
扩展资料：
茄子的功效
1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。
2、可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。
3、防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。
参考资料来源：百度百科-茄
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