你这个问题太笼统，要回答起来不容易。
我概括下你的问题，你要问的是在无经验无货源模式下，针对亚马逊和虾皮两个平台，选择哪个好？
要回答这个问题。需要弄明白如下几个事，相信就有答案了。
第一，亚马逊平台究竟是什么？
亚马逊是贝索斯在美国创立的电商平台。目前在全球大部分市场都有运营。
它的模式的按国家或市场进行开店。然后该平台覆盖对应的目标市场。
对应想在亚马逊上开店的卖家来说，你的思考路径应该是这样的：
我想做哪个国家的市场？我的产品适合哪个国家的市场？该国有对应的开店平台吗？我所在地方的物流方便发货到该国吗？那么，亚马逊辐射的市场是怎么样的，如何选择呢？
如果你想做北美市场，那么就选择亚马逊北美站点，开通美国、加拿大、墨西哥三个站点。分别对应这三国市场。如果你想做欧洲市场，对应的是亚马逊欧洲站点，分别辐射英国、法国、德国、意大利、西班牙、荷兰六国。如果你想做中东市场，对应的选择亚马逊中东站如果你想做澳洲市场，对应的选择亚马逊澳大利亚站如果你想做亚洲市场，分别对应日本站、中国站、印度站、新加坡站。这样的话，你应该明白了吧，亚马逊不是一个站，而是多个站点。
第二，虾皮平台是什么？
虾皮是面向东南亚市场的电商平台。主要是6个国家：新加坡、马来西亚、泰国、印尼、菲律宾、越南。以及中国台湾。
同亚马逊一样，它也不是一个站点，而是多个站点，你想做哪个国家的市场就开通对应的该国站点。
第三，无货源的情况下，哪个平台更适合？
目前，亚马逊和虾皮都支持无货源模式下的操作。也就是说等有了订单，你再发货。
但是这个里面的区别在于：
亚马逊平台鼓励卖家把货物放在它的仓库里面，它帮你发货。其目的就是为了快速发货，提升买家体验和方便买家退货。而且对于把货放在亚马逊仓库的卖家，它会有优先的流量。
而虾皮没有要求你把货放在它仓库。你如果在东南亚有海外仓，那更好，没有的话也不影响你的流量。
第四，无货源的情况下，是否比较好操作发货？
无货源的情况下，在两个平台后面都支持自己操作发货。
区别在于：
如果你的货放在亚马逊仓库，那么买家下单后，亚马逊售后会帮你发货，你不用管理发货问题。如果发生退货，亚马逊售后也会帮你退回到仓库。如果你选择自发货，那么买家下单后，你需要在一定的期限里发货出去，发货后需要把物流单号登记进去。亚马逊后台会对物流信息进行跟踪和考核相关数据。
虾皮只提供自发货。
第五，无经验的情况，如何上手电商平台？
无经验的情况，对于你来说，两个平台是一样的，都是零基础。学哪个都可以。关键是你要结合自己的产品和市场选择平台。然后决定学哪个。对吧？
综上所述，我想你应该知道答案了:
从出单的概率，平台的规则等考虑，建议选择虾皮站。
如果你还有什么不明白，以及想请教如何学习亚马逊或虾皮，可以私信我。