西洋参切片怎么辨别是否被硫熏过？其他中药材辨别方法一样吗

Question

如题所述

Answer 1

西洋参切片可以通过以下方法进行辨别是否被硫熏过：
1. 闻味道：没有被硫熏过的西洋参闻起来会有一股特殊的香味，而经过硫熏的西洋参其气味会变淡，甚至还会有一股刺鼻的硫磺味。
2. 看颜色：西洋参表面一般为浅黄色或黄白色，如果被硫熏过的西洋参表面颜色会更加白一点，看起来会更好看。
3. 称重量：经过硫熏的西洋参重量会增加，所以可以上手掂一下，如果感觉到重甸甸的，可能是被硫熏过的。
其他中药材如人参、黄芪、山药等也可以通过以上方法进行辨别是否被硫熏过。

Answer 2

1、味道，参味是否淡了，是否有硫磺的刺鼻味
2、颜色，断面（切面）的颜色，西洋参的切面应该是浅黄白色，同时应该能看见棕黄环纹，没有你就得注意了
3、专业的二氧化硫检查，这个也是最有效的追问

用什么可以检测硫？

追答

检测方法你可以翻看药典，这个主要是饮片厂家做的事情，比如什么滴定法，色谱法都是现在饮片厂比较常见的