第1个回答 2020-10-10
紫薯在很多人眼里是一种天然染色剂，同时也还是一种含有高纤维的食物。紫薯的营养价值要远高于普通红薯，并且圆形的体态以及梦幻的色泽让很多朋友非常喜爱。但是对于腹泻的朋友就会问了：拉肚子能不能吃紫薯粥？
当人体出现拉肚子的时候，就说明肠胃异常了。这时候选择粥类的食物自然是对的，可是不得不说的是粥类也分为很多种，像紫薯粥最好不要食用。因为紫薯也是薯类，会加快肠胃蠕动，起到刺激肠胃的作用，从而加重腹泻的现象。
腹泻该怎么办呢？
1、饮用糖盐水：人体在出现腹泻的时候，自然会出现身体缺水的现象。这时候一定要及时给身体进行补充水分，不然会引发更为严重的脱水情况，对于人体伤害非常大。这种情况下，可以选择饮用淡糖盐水，来调节身体内的糖、盐的平衡。
2、禁止进食：出现腹泻的时候，最好禁止进食，因为这样的行为会刺激到肠胃，从而加重腹泻的症状。因为这时候的肠胃是极为脆弱、敏感的。
3、饮食调整：腹泻后，停止一天进食，第二天就可以选择一些适当的食物。但饮食上需要以清淡为主，不要吃刺激、辛辣的食物，同时可以选择一些水果以及蔬菜为佳。
第2个回答 2020-10-10
可以吃
哪些人不适宜吃紫薯
1、胃肠病人不宜多吃紫薯
由于紫薯会促进胃酸的分泌，如果患有肠胃炎、胃溃疡、消化不良等胃肠功能不佳的患者过多的食用紫薯，会造成胃酸分泌过多，从而加重患者的病情，不利于患者的身体健康。因此，肠胃病人不宜多吃紫薯。
2、糖尿病人不宜多吃紫薯
糖尿病患者不宜多吃紫薯，因为紫薯含有大量的淀粉和糖分，在过多的食用紫薯后，人体的血糖含量会急速上升，而糖尿病患者降血糖的功能受损，这样非常不利于糖尿病患者的身体健康。因此，糖尿病患者应当少吃或者不吃紫薯。
3、过敏的人不宜吃紫薯
过敏的人不宜吃紫薯，因为紫薯有可能成为过敏原，对紫薯过敏的人群食用紫薯可能会造成皮肤红肿、消化不良、头疼、哮喘等过敏的症状。所以一旦在食用紫薯后出现过敏反应，应当立即停止使用紫薯，若引起严重的反应，应当立即去医院就医。
紫薯的营养成分
紫薯含有丰富的硒元素和花青素，花青素对多种疾病有预防的作用，是人体必须的七大营养素之一。紫薯中还含有大量的蛋白质，以及多种多样的易被人体吸收的氨基酸。此外，紫薯中还富含维生素C、B、A和多种矿物质元素。铁元素尤其丰富。
紫薯的功效作用
1.防癌抗癌
紫薯中丰富的铁和硒有抗疲劳、补血的功效，其中硒被称作“抗癌大王”，它可增强机体免疫力，抑制癌细胞的分裂与生长，对防癌抗癌有一定的作用。
2.促进胃肠蠕动
紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃的蠕动，清理肠腔中滞留的积气和腐败物，排出粪便中的致癌物质，有助于排便。适合于便秘的人群食用。
3.有利于减肥瘦身
虽然紫薯中的含糖量高，但是吃紫薯不但不会引起发胖，反而能够促进减肥。紫薯中的脂肪含量和热能都很低，可以有效阻止糖类转化为脂肪，适合于对减肥、塑身有需求的人群。
4.增强免疫力
紫薯富含黏液蛋白，能够防止肝脏组织萎缩，提高免疫力，预防疾病的发生。紫薯中的矿物质能够维持人体功能。还对预防骨质疏松有一定作用。
紫薯的食谱推荐
1、红豆紫薯粥
做法：用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块;锅中放水，放入紫薯，红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火;往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳;待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候
功效：适用于免疫力低下的人群，红豆和紫薯一同熬粥营养价值丰富，能够起到一定的补血、增强免疫力的功效。
2、紫薯糯米糍
做法：蒸熟紫薯，紫薯剥皮，加入炼乳，捣成泥，糯米+水+糖粉揉成团，+油，揉匀，把紫薯泥包入糯米粉团中，用手心搓出圆形，放入蒸笼，大火蒸10分钟，蒸好趁热滚入椰蓉中，完成。
功效：这道菜品适合于学习、生活压力大的人群，以此方法服用紫薯有抗疲劳的功效，还有一定防癌抗癌的作用。