99问答网
所有问题
卤麻辣鸭头的制作方法是什么啊?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2020-11-15
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/Wzjtv7BeWBzXWOOjWOt.html
相似回答
卤麻辣鸭头的制作方法是什么啊?
视频时间 00:56
卤麻辣鸭头的制作方法
答:
卤麻辣鸭头的制作方法
流程如下所示:原料:鸭头1000克、豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、茴香、香叶、干辣椒3个、花椒粒20 粒、麻椒20粒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。制作方法:1、将油倒入锅中,使用中火烧至锅内油发热。2、加入干辣椒、花椒粒、、姜片、蒜片翻炒至散发...
卤麻辣鸭头
怎么做才好吃 卤麻辣鸭头做法介绍
答:
1、食材:
鸭头
4个、
麻辣
火锅底料半包、肉桂1块、茴香适量、生姜适量、七星椒适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、盐适量。2、锅里烧开水,加入姜片黄酒,鸭头过水煮一会,捞出。3、空锅,加入海底捞火锅底料,炒香,加水;加入茴香,肉桂,香叶,姜片,干七星椒(或者其他辣味重的干辣椒),煮制成
卤
...
卤麻辣鸭头怎么做
卤麻辣鸭头的
做法
答:
1、食材:
鸭头
9个,花椒1大把,小茴香1小勺,老抽1汤勺,香叶6片,姜4片,生抽2大汤勺,冰糖4小块,八角3个,桂皮1块(指头长短),耗油2大勺,剁椒3大勺,葱拌侣豆瓣酱3大勺,干辣椒10个。2、把花椒,茴香,八角,干辣椒,香叶,桂皮,放入袋中扎紧。料锅中放入冷水后,倒入生抽和老抽。开火...
卤麻辣鸭头的制作方法是什么?
视频时间 01:09
卤麻辣鸭头的制作方法
答:
做法:1、锅内下油中火烧到热 2、加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味 3、再加入高汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转 大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,
卤水
就煮好了 4、将煮好的卤水倒入砂锅中,放入
鸭头
,大火烧开,转小火...
制作麻辣鸭头的
时候,你会如何调制卤汁?
答:
将煮好的卤水倒进到石锅之中,放进鸭脖子,大火烧开转小火,卤煮一个小时就可以了。一定要注意,
麻辣鸭头
在
制作
以前一定要将鸭脖子开展一个绰水,将里边的血水给它煮出去,否则吃的时候会腥。假如说家中没有这些调味品的话,还可以用香辣底料香辣底料的话,它里边是有咸味的,因此在调制
卤水的
...
我要
麻辣鸭头
配方,谁知道?
答:
二、
制作方法
:1.
鸭头的
初步加工 将鸭头冲洗干净后,加入姜块50 g、葱结50 g、精盐100 g及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味12小时取出,用清水洗净,然后放入沸水锅中氽一下捞出待用。2、
卤
制
麻辣鸭头
将鸭头与调料、汤一同放入砂锅,大火烧开5分钟关火,浸泡12小时,再开火烧开后出锅,出锅后撒上...
制作麻辣鸭头的
配方谁知道谢谢告知谢谢
答:
麻辣鸭头
做法和原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干辣椒(6个),花椒粒(20颗),老抽(取色),生抽(取味),蚝油,盐,糖,玉米油,姜片,蒜片,高汤 制法:1.
卤水
制做:锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出...
大家正在搜
麻辣卤鸭头制作方法
鸭脚鸭头卤制作方法
卤鸭头制作方法
鸭头鸡爪卤制作方法
卤鸭头鸭爪的做法及配方视频
鸭脖鸭头卤制方法
辣卤鸭头的做法及配方
怎么制作卤鸭头鸭爪子
麻辣卤鸭头的做法及配料