第1个回答 2020-09-25
如何做花卷
花卷怎么拧
取适量的面粉，放入干净的盆中。去适量的酵母粉，用温水化开之后，放入面粉中，混合均匀，再取适量的温水，将面粉搅拌成面团。可以根据自己的口味加入适量的糖。将面团放入盆中，用保鲜膜盖上，等第二天早上就可以用来做花卷了。取一个干净的面板，放入适量的干面粉，将面团放到面板上，知道揉搓到表面不再粘手。将葱切成细末放在一边备用。将面团用擀面杖擀成面片，放入葱末，接着放一些食用油。将面片卷成面卷，切成小段。用筷子将面段中间压扁。将两端捏在一起就好了。将蒸锅洗干净之后，放入适量清水，接着放入蒸布，等水煮沸之后放入面卷即可。蒸20分钟左右就可以了。
花卷怎么做好吃
1、紫薯小花卷。
将新鲜的紫薯，洗干净之后去掉外皮，将他放在蒸笼里蒸熟，大概半个小时左右就可以了。然后将蒸好的紫薯捣碎，捣成泥状就可以了，可以放在一边备用，取适量的干酵母，用温水化开之后放在一边备用，取适量的面粉放入面盆中，将酵母，白糖，盐放入，揉成面团，放在一边发酵，第二天早上之后就可以用了。等面团发酵到原来的两倍大就可以了。将面团取出之后，在干净的面板上撒些白面，然后将面团放入，用擀面杖擀成面皮儿之后放入一些白糖，和芝麻君在一起之后切成等份的六小段儿，叫他们，卷起来用手捏一下就可以了，然后放在蒸锅中蒸半个小时左右就可以出锅了。
2、黑芝麻腐乳花卷。
取适量的面粉，混入酵母粉，取适量温水将面粉搅拌均匀，揉成面团。发酵成原来的两倍大就可以了，记得用保鲜膜。将发酵好的面团拿出来，在面板上揉搓，可以排出面团内的气体。用擀面杖擀成面皮，在面皮上抹上油，黑芝麻，腐乳。卷成面卷，切成小段，用手压扁之后，拉扯成长条，反复折叠，卷一下就可以啦。在蒸笼上刷一层油，将花卷放入，蒸20分钟左右就可以了。
吃花卷会长胖吗
适量的吃花卷不会长胖的，但是如果吃得过多的话，就会长胖的，万万说面试像花卷一类的，是没有米饭，那样容易让人长胖的，所以可以不用那么担心，对于爱美的女性来讲，可以少吃一些花卷就不会担心产生肥胖的问题。而且直接听出来的话总是比较健康，也不像大饼那样容易让人发胖。
花卷的做法大全
1、葱油花卷。
取适量的面粉，又加入用温水化开的酵母，可以根据自己的口味加入一些白糖，然后用适量的温水，搅拌均匀成面团之后，躺在温暖的地方发酵，到了第二天早上，观察他是否发展成原来的两倍大，如果是的话就是发酵好了的，然后将发酵好的面团加一些苏打水，然后继续揉，叫他用擀面杖擀成面片之后放在一边备用，取适量的植物油，盐和葱花抹在面饼上。然后将它们卷起来，切成等份的小段，去两个小段，叠在一起之后，用两个手捏住拉长，然后将两端粘在一起，就可以做成花卷了，将蒸锅中放入适量的清水，煮沸之后将花卷放入，蒸20分钟左右就可以了。
2、麻酱红糖花卷。
然后在面片上抹上一层花生酱，如果喜欢芝麻酱的话，也可以抹上一层芝麻酱，然后根据自己的口味，添加红糖的量，一定要用手将葡萄慢慢的搓开，味道会更好，然后将面饼卷起来之后，分成等分的小段儿，加上个小段，连在一起之后拉长，然后这两个连在一起，最后放入锅中蒸熟，大概半个小时左右就可以了。
3、火腿葱花卷。
在面粉中放入适量的温水，搅拌均匀之后，加入一些酵母粉，再搅拌均匀，然后将它们揉成面团之后，放在温暖的地方发酵，发酵好之后将面团擀成面饼，然后刷上一层植物油，然后再撒入，葱花火腿，可以根据自己的口味撒上一些盐和芝麻，然后将它们卷成长条状，切成小段，然后放在，一起，拉长之后，你去麻花状，再盘在一起就可以了，最后放入锅中蒸15分钟左右。
减肥可以吃花卷吗
减肥是可以吃花卷儿的，花卷儿所包含的热量并不高，他只有八百八十二千焦一百克一个花卷中，所以每天吃花卷是不会长胖的，还能够升级所需要的营养物质和碳水化合物，所以对于减肥的人来说，可以放心的使用花卷。
哪些人不能吃花卷吗
一般来说，花卷是所有人都可以食用的面类，老少皆宜，没有特殊的副作用或者特殊的禁忌，只要很好的调理身体，任何人都是可以吃花卷的。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-04-12
芝麻酱花卷
食材：黑芝麻300g、盐15g、白糖25g、生抽15g、面粉200g、牛奶100g、老面225g、水15g、酵母1g、小苏打1g
芝麻酱花卷的做法
1、黑芝麻用清水冲洗干净后，放锅里小火慢慢炒熟，炒的过程中要不停翻动
2、将炒熟并放凉的黑芝麻放入破壁机杯中
3、破壁机接通电源，选择研磨功能，重复2~3次研磨功能步骤，黑芝麻碎制作完成
4、取制作完成的黑芝麻碎80g装碗中，加入15g盐、15g生抽、20g白糖和少许凉开水调拌均匀
5、将200g面粉、225g老面、1g酵母、5g白糖装和面盆中，一边揉一边添加水，慢慢揉成光滑的面团进行发酵
6、等面团发酵至2倍大小时，加入小苏慢慢揉光滑均匀，并擀成圆形面皮
7、将调拌好的黑芝麻馅均匀涂一层到擀好的面皮上，再从一端卷向另一端，收口朝下
8、用刀切成3~5cm的段
9、取一根筷子，用手捏住筷子两头，从正中间按压至底部，再将筷子从一端抽出
10、双手捏住两端轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合即成花卷，按上述步骤依次剩余面团，做好的花卷放在蒸锅中，饧发15分钟左右
11、煤气灶开火，冷水上锅蒸15分钟左右关火，焖3~5分钟出锅
芝麻酱花卷的做法小贴士
1、炒黑芝麻时，一直保持小火状态，炒的过程需要不停翻动
2、没有老面，可以增加酵母的量进行揉面发酵
3、如果喜欢吃甜味的馅料，原材料中的盐和生抽可以省略，适当再增加糖的量
第3个回答 2020-09-25
花卷馒头是许多小孩子最喜欢吃的一道零食，全国各地的花卷的制作方式实际上也全是会出现非常大的不一样的，应当说花卷馒头便是一种美味而又有营养成分的食材，并且其假如作法恰当得话，也是可推动小孩的营养成分消化吸收的， 因而针对家庭主妇们而言学习培训好多个花卷的制作方式是十分关键的。
花卷的做法大全
那麼花卷馒头要怎么做呢?最先在制作花卷以前就需要准备好相对的原材料，如小麦面粉，发酵母，调味料，食用油，这种全是 制作花卷的情况下必要的原材料之一了，那麼花卷馒头实际要怎么做才更美味呢?
1. 将牛乳略微加温融化酵母菌，静放五分钟，与小麦面粉、3克盐、15克盐和五克食用油搓成面糊，置温暖处发醇至二倍大，再揉匀
2. 面糊擀成正方形，碗里放少量食用油，添加盐、黑胡椒，搅拌，刷在面片上，再撒上葱段
3. 翻卷
4. 切段儿，用筷子在中间压一压
5. 将两边往下工作交接捏住，即成花卷馒头
6. 蒸屉刷油，花卷馒头生胚放进炒锅，冷水上锅，低火，蒸十五分钟、
如何你是不是学会了花卷的制作方式了呢?花卷馒头尽管美味，可是吃多了坐容易上火，因此建议一次性不必做太多了，当然如果有便秘或是其他问题的病人就更要留意吃的量了，仅有剂量的多吃才可以推动其身心健康。
第4个回答 2020-09-25
花卷和馒头的发面方法是一样的，将发面发好了之后改成一个薄饼，上面刷上豆油，然后喜欢吃咸味的话，可以再撒一些盐，或者是葱花不喜欢吃就不要放了，然后把饼卷成一个卷，然后扭切成小块儿，然后扭成自己喜欢的花样，上锅蒸15分钟就可以了