山药种植要注意选种；农民在选种时往往注重眼前利益，习惯于选择质量好、整齐划一的块茎出售。大多数留作种子使用的块茎是劣质的、畸形的和有病的块茎。这样收入可能会高一些，但第二、三年后病虫害加重，畸形块根增多，山药产量和品质下降，效益降低。因此，山药块茎应整齐、整齐、无病，每4~5年更换一次，以减少因种植年限而造成品种退化的发生。种植山药要注意施肥：据调查，农民把一亩化肥投入到800元左右，投入越来越大，但产量并没有增加。
鸡粪作为基肥有利于山药的生长，但大多数农民施用的鸡粪没有完全分解，导致地下害虫数量增加。在分解过程中与山药争夺肥水，有时还会灼伤幼苗，导致幼苗衰弱，加重病虫害的发生，但对山药的生长有不利影响。直到6月中旬，马山药才完全自行转化运输养分，此时化肥的肥效几乎已经丧失。研究发现，用化肥作追肥代替基肥，即分别在6月下旬、7月下旬和8月中旬追肥3次。与7月中旬和8月中旬两次追肥和基肥相比，只追肥产量较高。
所以在施肥上，有机肥一次性作为基肥施用，化肥追肥就够了。20公斤二铵、25~30公斤硫酸钾和缓释肥可作为基肥。害虫防治在植物表面和地面喷洒50%辛硫磷乳油1 000倍、80%敌敌畏1000倍和2.5%功夫3000倍，可防治蝼蛄、地老虎、瓢虫、绿盲蝽等害虫。疾病控制对于褐斑病、炭疽病和叶枯病，防治的关键是苗后喷施。一定要把握好山药苗上架后，发病前的关键期。如果第一次用药较晚，发病后疾病控制效果会明显下降。
用药间隔要灵活控制。持续干旱的间隔时间可达1 5天左右，遇雨天可缩短至5~7天。发病前和山药生长初期，分别喷施70%安泰生可湿性粉剂700-800倍、50%福美双可湿性粉剂500-600倍、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍。发病后，以1.5%噻虫嗪水溶液1000次、25%阿米西悬液1 500次、25%脒可湿性粉剂800次交替喷雾控制病情为宜。因为麻山药的叶面光滑，上药时最好加粘合剂。