黄瓜从开花到采摘，大约需要8-12天时间，刚摘下来的黄瓜，还头顶黄花身带刺芽，无论生吃熟吃，不管腌制还是清炒，都鲜嫩无比。有花才有果，要想多结黄瓜，就要促使黄瓜藤蔓多开雌花，并努力降低雌花初开时的节位。
黄瓜从幼苗期就在开始花芽分化，到幼苗期结期，花芽分化就已经达到40％，黄瓜苗抽蔓期间，早先分化的花芽就开始现蕾了。所以要想黄瓜多开雌花，就要促使黄瓜藤蔓多分化雌花。而影响雌花分化的因素有许多，大致总结一下，约有下面这几个因素：温度、湿度、光照和施肥。下面我就从这几个方面入手，分析黄瓜雌花少的原因，以及如何补救。
1，温度：黄瓜开花时的最适温度，昼温是18-21℃，夜温是13~15℃。黄瓜是喜温怕冷的蔬菜，温度是影响黄瓜雌花形成的主要因素。如果长时间持续低温，雌花难于形成，若是遇到长时间高温，雌花同样也分化得很少。而对于黄瓜雌花的形成，昼温对它的影响较小，但它却对夜温的的反应非常敏感。
补救：不同的季节有不同的气温，所以在不同的季节，我们也要采取不同的补救方式。早春的时候温度低，露天栽种的黄瓜要增温，如果黄瓜苗移栽时覆盖了地膜，特别是那种黑色吸热的地膜，就基本能保证雌花形成所需要的温度。如果没有覆盖地膜，可以在搭架以前，用竹片起拱覆膜，等温度起来后再拆除拱膜。
夏季气温高，远远高过了黄瓜雌花形成的适合温度，这时就需要降温，在晚上降温，加大昼夜温差。只要昼夜温差达到10-15℃，就可以降低雌花形成的节位，增加雌花数量。在晴天的晚上进行灌溉，这样能降低土壤温度，如果黄瓜田间是浅沟，土壤湿润即可，若是深沟，保持半沟水，天亮时再放掉。
2，湿度：黄瓜是喜湿蔬菜，我们通常都叫它水黄瓜，如果土壤湿度小，空气干燥，非常不利于雌花的形成。在春天温度低植株小的时候，水分对雌花形成的影响还不是很明显。黄瓜是边开花边结果的作物，到了营养生长和生殖生长同步进行的时候，气温也升高了，植株对水分的需求量大，蒸发量也大。这个时候如果供水不及时，雌花会开得很少。
补救：温度低植株小的时候，对水分的需求量也少，这时只要土壤湿润，就不用补水。到了黄瓜植株大量开花大量结果的时候，就要经常补充水分了。不过黄瓜虽然喜湿，却不耐涝，所以补水时不能大水漫灌，只能小水勤浇，适量的水分，能促进雌花形成。
3，光照：黄瓜是喜光耐荫的作物，光照强烈的长日照，非常不利于黄瓜雌花的分化形成。在炎热的夏天，光照强烈，日照时间又长，如不采取防范措施，植株上很少有雌花形成。黄瓜在所有瓜类作物中，算是比较耐弱光的，但在乍暖还寒的早春，如果连续阴雨天气，完全没有光照的刺激，黄瓜藤蔓上也很难分化出雌花。既便侥幸能开出几朵，也是水谢花，华而不实。
补救：在短日照和弱光的条件下，有利于黄瓜雌花的分化和形成。所以，在光线强和光照时间长的季节，时逢黄瓜花芽分化期间，我们可以在每天的中午，用遮阳网之类的东西，为黄瓜的藤蔓遮挡几个小时的强光，太阳偏西后就撤掉。遇到阴天寡照的时候，可以在大棚或者拱棚顶上吊几盏电灯，用灯光代替日光。
黄瓜只有雄花不开雌花，怎样才能让它开雌花多结瓜