贵州地处西南腹地，是山地旅游大省，自然资源丰富，原生态的产品特别多，但是很多人对其不太了解，可以说是一块尚未被发掘的美食宝地。那么贵州除了让人们熟知的茅台酒和老干妈外还有哪些本地人外地人都喜欢的美食和特产呢？让我们来看看吧！
都匀毛尖
都匀位于贵州省的南部，都匀的茶，润秀清香，从明清时期的“贡茶”到万国博览会金奖，毛主席亲自命名“毛尖”再到现如今的全国十大名茶，名闻遐迩、享誉四方。
贵州特产手工米粉
如果你吃过很多地方的米粉，那你吃过贵州的米粉吗？如果你吃过一次，保证你还想再吃，为什么贵州米粉就是不同，就要比别的地方好吃呢？这种米粉贵州做出来就是要好吃，就是他们的米和外面的米不同，锅中加入水给烧开，然后下入米粉煮软，很多地方的人煮的米粉不软自然就不好吃。
威宁苹果
威宁苹果是贵州毕节威宁的特产。威宁坚持把苹果产业发展作为调整产业结构、促进农民增收、推动农村经济发展的一项重要举措，作为实现“百姓富、生态美”有机统一的重要抓手，依托独具优势的地形和气候，按照“品种优良化、布局合理化、种植区域化、生产规模化、管理集约化、技术标准化、果品安全化、经营一体化、服务系列化”的发展思路，坚持高目标定位、高起点规划、高标准建设，大力发展苹果产业，取得了初步成效。
贵州豆豉
贵州的豆豉非常土，有一种特别的“香味”，准确的说是一种臭味，让人难忘。其实它吸引人的道理和臭豆腐差不多，以臭为香、越臭越香。每年冬至到初春时节，贵州农村几乎天天都要制作豆豉，豆豉以冬至前后制作的最佳。豆豉可以做豆豉蘸水、豆豉回锅肉，还可以把豆豉作为火锅底料，做豆豉火锅。豆豉火锅就是大方豆豉为主打，糍粑辣椒为主料的一种独特的火锅，辣劲十足！
贵州古法红糖
吃过红糖的人，大概都忘不了那种独特的滋味，甘甜中掺杂了更多。而制作红糖的人，自然也都明了，从甘蔗汁变成这暗红色的宝贝，需要在甜蜜的水蒸气中，用心地等待、再等待……这产自贵州的红糖，形似巧克力，却比巧克力更润泽、更质朴。熬制红糖的传统技艺，至少延续了数百年，靠的都是人工的经验和慢熬的功夫，独具匠心的工艺，使得红糖纯正健康。