从未有哪种饮料能像碳酸饮料那样风靡全球，拥有大多数人所喜爱的口味。但是也没有什么食物能与之相提并论，被许多慢性病患者视为洪水猛兽。
磷酸-一氧化碳正在腐蚀你的骨骼每个人如果手头都有碳酸饮料，可以拿起来看一下配料表，里面都有一种很难分辨的成分——磷酸？磷酸酯在碳酸饮料中最主要的作用是防腐剂，它通过调节碳酸饮料的酸碱度来阻止细菌的生长，确保食品安全。
喝可乐这样的含磷饮料，会影响身体吸收钙。汽水的成分，特别是可乐，大部分都含有磷酸。一般人都不会在意，但是磷酸却会在潜移默化中影响你的骨骼，经常喝碳酸饮料会危及骨骼健康。
拒食磷酸过多会影响钙的吸收，造成钙、磷比例失调。如果缺钙，对处于生长阶段的青少年的身体发育造成很大损害，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢，骨质疏松，因此有资料显示，经常大量饮用碳酸饮料的青少年骨折的风险要高出3倍。
磷素对人体影响最大的还是骨骼健康，磷素过量会损伤骨骼。对钙来说，磷就像磁铁，血液中的磷会使骨骼出现脱钙症，从而导致肾性骨病。若浓度过高，则极有可能形成钙磷结晶，沉积于体内，对机体造成严重损害。
经常刺激尿酸分泌的果糖为确保口感，大多数饮料都含有大量的糖，碳酸饮料也不例外。自上世纪突破了果糖生产瓶颈以来，果糖价格一直在下跌。糖分含量高、果糖价格便宜，已成为汽水商家手中的香饽饽，并被大量添加到产品中销售。
但是许多研究已经为过量摄入果糖的人敲响了警钟，果糖可能会诱发尿酸分泌。为何果糖能引起人体尿酸水平的升高？
其机制与果糖代谢有关。由于果糖是一种单糖，它可以很容易地通过小肠粘膜的作用吸收到人体细胞中，与葡萄糖不同，果糖在代谢过程中不会受到抑制，因此它可以迅速消耗体内的 ATP (人体最重要的能量供给物), ATP消耗后能够激活嘌呤代谢酶的活性，产生过量的 AMP (也是人体的一种能量供给物), AMP最终会分解为尿酸。
喝碳酸饮料的危害钙质是结石的主要成分。喝了过多含咖啡因的碳酸饮料后，便小便中钙的含量大大增加，使它们更容易形成结石。咖啡因摄入量越多，危害就越大。体内的镁和柠檬酸盐本来是可以帮助人们预防肾结石的形成的，但是喝了含咖啡因的饮料之后，也会把这些排出体外，使结石的风险大大增加。
对神经系统有影响一部分可乐含有咖啡因，喝完后很容易令人兴奋，使心跳加速，呼吸加快，还会降低睡眠质量。儿童碳酸饮料喝多了，容易出现“多动症”，变得不守纪律。
能引起肥胖，含糖饮料过多，喝太多容易引起肥胖。经常饮用碳酸饮料还会对肾脏造成很大的负担，这也是糖尿病的隐患之一，高血糖的人不宜饮用。