重庆山城羊肉馆真的很好吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

据山城羊肉馆官方所述，它诞生于1937年，拥有超过80年的历史。经过这么多年的发展，山城羊肉馆也在几代人的心中留下了深刻的记忆，这种记忆更多的来自于味觉上的体验。

进入新时代，山城羊肉馆也开始寻求改变。虽然保持传统能够赢得很多老一辈食客的心，但是如果想要获得年轻一代的关注，那么就必须得有全新的卖点。

因此，我们看到了山城羊肉馆旗下的另一个品牌——羊派。

这家店位于重庆来福士，作为目前最热门的商圈之一，紧邻朝天门码头，汇聚了大量的本地市民以及外地游客。

羊派的店面装修很现代，采用了绿色作为主要的色调，同时搭配大面积的黑色和灰色，带有一种工业风。店面不算大，以简餐为主，更加适合上班族、游客，对环境有要求的聚会可能不太匹配。

羊派的菜品也很多，主要都是羊肉，最近一直在主推羊蝎子米线，和传统菜品有些差异，所以游品直接点了一碗羊蝎子米线。

米线一上桌，看起来还是让人挺有食欲的。汤色很红润，米线白净，葱花翠绿，羊蝎子很大块，看起来分量挺足。

羊蝎子就是羊脊骨，所以通常肉不是很多，但是这碗米线里的羊蝎子，肉却特别旺实。

先吃肉，已经被炖得很耙了，很容易就能够咬下，然后可以看到内部肉质的纹理，带着一点点的红润。因为是红烧味型，所以完全没有任何的异味。

再来看看米线，比较普通，也没有特别出众的地方，不过，似乎米线也没什么可以突破的。一口肉搭配一口米线，还是挺爽的。吃到一半的时候，游品才发现，这碗米线里没有任何的蔬菜作为搭配，就只有米线和羊蝎子。

虽然做法就是这样，但游品还挺希望能够有一些蔬菜来作为搭配。不用绿叶蔬菜，最好是萝卜之类的。

这碗羊蝎子米线，价格是29元，并不算便宜，但是考虑到店铺所处的地段，还有使用的羊肉品质，也在合理的价格范围内，主要得看大家对于价格的接受程度。

Answer 2

真的很好吃，因为它的配菜很多，该店给的料也很足，他有专门的秘方，据说他的秘方是从祖上传下来的。

Answer 3

我认为重庆的羊肉还是非常不错，因为很多时候重庆羊肉采用特殊的烹饪手法，做出来的羊肉没有任何羊膻味，能够将羊肉最原始的味道体现出来

Answer 4

山城羊肉馆已有八十余年历史，去老重庆所说，它起源于1937年的长江边。最初是卖给船夫棒棒等苦力的，但因为实惠美味，生意也越做越大。1984年，山城羊肉馆在选址解放碑民生路正式成立，公司注册资金仅两万元，山城羊肉馆的特点就是味道特别好，分量特别少，不过要是他的手艺能代代传承下去，就算分量特别少也是应该不缺食客的。

Answer 5

好吃，因为他们的做法非常正宗，受到很多客人的喜欢，而且也是当地有名的网红店。