土豆玉米炖汤：家常美味，营养健康
一、主料介绍
玉米和土豆都是家常食材。玉米皮薄、汁多、质脆而甜，无论是生吃还是熟吃，都甜脆可口。当与土豆、排骨一同炖汤时，不仅滋补，更是美味无穷。
二、食材准备
土豆玉米排骨汤：
1. 土豆200克，去皮切块。
2. 玉米半根，切段。
3. 排骨300克，清洗干净。
4. 姜切片，大葱切段。
三、制作步骤
1. 锅中倒入清水，放入排骨和料酒，大火煮15分钟去血水，捞出备用。
2. 锅中倒入食用油，油温5成热时，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和大葱姜炒香。
3. 倒入排骨翻炒均匀，然后加入适量的清水、生抽和盐，煮40分钟。
4. 加入玉米和土豆，再煮25分钟。
5. 调入胡椒粉和鸡精，炒匀后即可装盘，撒上葱花。
四、小贴士
玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲的印第安人主要食用玉米，因此不易患高血压。
五、土豆玉米浓汤的做法：
1. 甜玉米洗净后，用刀顺着玉米棒子将玉米粒切下。
2. 土豆去皮切丁，洋葱切碎备用。
3. 平底锅中放入黄油，待其熔化后转大火，加入洋葱碎炒香。
4. 放入土豆丁、玉米粒和香叶翻炒均匀。加入适量水，煮至土豆熟软。
5. 将材料连同汤一起倒入搅拌机中，加入牛奶搅打成浓汁。
6. 将浓汁倒入煮锅中，大火煮开后转小火加热至浓稠，加入盐和黑胡椒调味即可。
六、补充说明：若家里有条件使用料理机的话，建议将煮好的食材搅打成细腻的浓汤，这样口感更佳。这款汤品不仅美味可口，更是营养健康，是家庭餐桌上的绝佳选择。