怎样用粘米粉做米发糕

Question

如题所述

Answer 1

粘米粉做米发糕做法：
用料：
粘米粉300克 ，耐高糖酵母5克，白糖110克，水300克。
步骤：
1、把水、酵母粉和白糖拌均匀，将糖和酵母粉融化。
2、加入粘米粉拌均匀至无结块，盖上盖子放到温暖处发酵至两倍大。
3、将蛋糕模具放入锅里，冷水倒入锅中煮到滚开，呈糊状时倒入模具。
4、大火蒸25分钟后放凉，脱模。