【主料】
3人份牛里脊三块(牛里脊是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘。由于肉质嫩,很受爱吃瘦肉朋友的青睐),根据自己的喜好切大小每块大约200克左右意大利香草小半勺黄油20克精盐2克鸡蛋一个意大利面200克蔬菜适量洋葱多一些,其它青菜根据自己的喜好搭配
步骤1
牛排放在保鲜袋里捶打断筋,这样肉会更细嫩,煎的时候不会回缩
步骤2
将意大利香草均匀撒在两面,再涂上黄油、盐,按摩一下,松弛30分钟
步骤3
不粘锅放黄油,牛排放进锅里两面煎至变色
步骤4
煎牛排的同时可以将意大利面煮熟,焯凉水
步骤5
青菜切成丝,稍微加一点盐调口
步骤6
鸡蛋煎成太阳蛋,将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘,用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁,淋在牛排上就可以啦?!
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