【主料】
3人份牛里脊三块（牛里脊是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐），根据自己的喜好切大小每块大约200克左右意大利香草小半勺黄油20克精盐2克鸡蛋一个意大利面200克蔬菜适量洋葱多一些，其它青菜根据自己的喜好搭配
步骤1
牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，煎的时候不会回缩
步骤2
将意大利香草均匀撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟
步骤3
不粘锅放黄油，牛排放进锅里两面煎至变色
步骤4
煎牛排的同时可以将意大利面煮熟，焯凉水
步骤5
青菜切成丝，稍微加一点盐调口
步骤6
鸡蛋煎成太阳蛋，将牛排、意大利面、蔬菜、小柿子摆盘，用水、蚝油、老抽、淀粉调一些汁，淋在牛排上就可以啦?！
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