电饭锅里面渡的这一层是什么东西？？？

Question

如题所述

Answer 1

你好，我们买的电饭煲一般都是带涂层的，电饭锅的涂层物质是特氟龙，这是一种全氟类聚合物，性能比较稳定，分解温度能达到250℃以上，而且耐酸碱能力比较稳定。

正常情况下，家庭煮饭时温度达到120℃左右，根本不会让特氟龙变性和分解，更不会产生有害有毒物质。退一万步说，涂层脱落后溶解入食物中，跟随着食物进入体内，在体内并不会被溶解，一般会通过粪便排出体外，不会威胁身体健康，所以无需担忧。

电饭锅涂层脱落后是否还能继续用？
标准电饭锅内胆涂层的总迁移量，一平方分米不能大于10毫克，只要超过此值可能会威胁身体健康。总迁移量也就是食物接触材料和制品，物质迁移到食物中所产生的挥发量物质。


市面上大多数电饭锅内胆是铝材质的，涂层脱落后铝就会释放出来，这种情况下再煮粥、制作酸性食物，那么就会跟铝发生化学反应，从而产生有害物质。因此电饭锅涂层脱落后尽量及时更换。

也有不少家庭表示，时不时就要换电饭煲，按现在的物价来看，该省还是得省省，那么该如何延长电饭锅的使用寿命呢？

1、清洗干净

用完电饭锅后需仔细清洗电饭锅内胆，没有清洗干净可降低其工作效率，同时也不能忽略内胆外侧。

2、减少跟内胆接触

部分人习惯用铁铲翻动食物，用钢丝球清洗内胆，久而久之使得内胆划出痕迹，缩短其使用寿命。平时尽量用木铲子来翻动食物，选择海绵或丝瓜瓤刷内胆。


3、定期清洗发热盘

平时在煮饭以及开盖时，食物残渣和水蒸气可掉入发热盘，没有定期清洗可影响煮饭速度，易生锈。

电饭锅出现2种情况，提醒你该换了
尽管延长电饭煲寿命的方法有了，但机器总有用坏的时候，当出现以下这两种情况，提醒你是时候该换了。

1、涂层多处脱落

电饭锅内胆涂层有多个地方脱落，已经露出银白色的底层，提示涂层脱落严重，这种情况下应及时更换。涂层的作用是防止食物粘连、阻隔食物接触，使得食物能均匀受热。涂层脱落后，食物易跟银白色底层相接触，长时间使用可能会造成重金属超标，同时使得食物受热不均匀，食物也容易粘锅底，最可怕的是释放出有害物质。


2、内胆破裂或变形

只要发现电饭锅内胆已经破裂、出现裂缝以及变形，那么这种电饭锅应及时更换新的，以免发生爆炸事故。

温馨提示

电饭锅涂层出现划痕后，不能再炖煮酸性食物；出现成块和明显的划痕，那么应及时更换新的。值得提醒的是，内胆涂层特氟龙材料只要达到260℃以上就会变性，释放出有害有毒物质，热油的温度能超过300℃左右，因此不能用电饭锅盛放热油。另外，必须选择正规厂家所生产的电饭锅，保证符合国家标准。这样的电饭煲对我们的健康才有保证，祝生活愉快。

Answer 2

电饭煲内胆上面一般采用的是聚四氟乙烯，也被称为“特氟龙”，它是一种网状结构的材料。其主要功能是保护内胆的基材，并作为不粘层存在，煮饭时能防止锅底糊化，使食物更易取出，同时也便于清洁。不过值得注意的是，虽然聚四氟乙烯在250℃以上的高温会分解出对人体有害的物质，但由于电饭煲的工作温度一般不会超过100℃，因此在烹饪过程中相对安全。然而，如果使用钢丝球等工具进行擦洗，聚四氟乙烯容易被划伤，而且也会受大米、肉等酸性物质的腐蚀。一旦被划伤或者受到腐蚀后，涂层可能会脱落。若涂层进入人体，无法被分解且不易排泄，长期滞留体内甚至可能致癌。此外，聚四氟乙烯有个特性就是被破坏一点以后，破坏面积会逐渐扩大。因此，在使用时应尽量避免剧烈的冲击和碰撞，以保护内胆免受损伤。

Answer 3

电饭锅里面渡层，主要是聚四氟乙烯

Answer 4

电饭锅内胆涂层主要是一种含氟的高分子材料，被称为特氟龙（Teflon）或聚四氟乙烯（PTFE）。这种材料可以抗酸、抗碱，不溶于其他溶剂，耐高温，非常适合用作电饭锅的内胆涂层。在250度以上的高温下，特氟龙可能会分解出有害物质，但电饭锅的温度一般不会超过100度，所以烹饪过程中相对安全。本回答被提问者采纳

Answer 5

电饭锅里面镀的那一层通常是不粘涂层，也被称为不粘内胆涂层。这种涂层的主要作用是防止食物粘在电饭锅的内胆上，方便清洗，同时也可以提高米饭的烹饪效果。

常见的不粘涂层材料包括聚四氟乙烯（PTFE）、陶瓷等。这些涂层通常具有耐高温、耐磨损、低摩擦系数等特点，能够有效地防止食物粘锅。

需要注意的是，不粘涂层在使用过程中需要小心保护，避免使用尖锐的器具刮擦涂层，以免导致涂层剥落。此外，不粘涂层可能会随着时间的推移和使用次数的增加而磨损，当涂层磨损严重时，可能会影响不粘效果和烹饪性能，此时需要考虑更换电饭锅的内胆。

在使用电饭锅时，还应按照产品说明书的要求进行操作和保养，以延长电饭锅的使用寿命。如果你对电饭锅的涂层有更多的疑问，建议咨询相关厂家或专业人士。