急求请问：猪油发霉有异味怎么办？

Question

如题！！！有什么办法吧猪油的霉和异味去掉。。。谢谢先！！！！

Answer 1

（1）炼好的猪油如果存放时间长了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开、白糖变成黑渣后，傍火稍待片刻，澄出油液弃掉黑渣即可。此法不但可消除油的哈喇味，而且油的颜色也清亮。

（2）熟猪油存放时间久了会有一股哈喇味。如果在炼油时按500克猪油加入1粒维生素B胶囊口服液（用针刺破胶皮，将溶液滴入拌匀），可使猪油存放一年而不变质。

Answer 2

刮去霉,然后把猪油重新炸一下，（和从肉里往出炸油意思一样，只不过这个没有肉了，）在炸的时候里面少放点桔皮。不过桔皮不能炸过了，少炸一会儿就捞出来，要不油里就有苦味了。

Answer 3

吃到肚子里的东西可不能将就，为了健康着想，我建议你倒掉比较好哦~！~！~
本来现在的健康饮食就主张 植物油 > 动物油
你平时可以少爆一些猪油，大概一小碗就够了，吃的时间不长也就不容易发霉了。
切忌吃发霉的食物，发霉的食物可是严重致癌的哦~！~！~！~~~

Answer 4

刮去霉 炒菜的时候放香油试试

参考资料：一己之意

Answer 5

倒掉反正吃起束有异味