咖啡的分类
一、按制作方法分类
1. 煮制咖啡：主要通过直接煮沸咖啡豆制作，味道浓烈。
2. 冲泡咖啡：用咖啡豆磨成的粉通过热水冲泡，是最为普遍的咖啡制作方法。
3. 渗滤咖啡：利用压力让水流经咖啡粉来提取，口感较清淡。
二、按烘焙程度分类
1. 浅焙咖啡：烘焙时间短，咖啡因含量高，口感酸爽。
2. 中焙咖啡：介于浅焙和深焙之间，味道均衡。
3. 深焙咖啡：烘焙时间长，味道浓郁，咖啡因含量较低。
三、按地域及咖啡豆种类分类
1. 阿拉比卡咖啡：具有独特的果香和柔和口感，是最常见的咖啡类型。
2. 罗布斯塔咖啡：味道浓烈，耐烘焙，带有明显的苦味。
3. 利比瑞卡咖啡：有浓郁的香味和适度的酸味，口感丰富。
4. 亚洲咖啡：如印尼的曼特宁，具有独特的草本香气和强烈口感。
5. 非洲咖啡：如肯尼亚咖啡，常带有水果般的酸甜味和明亮的酸度。
四、按调配方式分类
1. 纯咖啡：未添加任何调味的原味咖啡。
2. 调味咖啡：添加了各种风味如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。
3. 冰咖啡：冷却后的咖啡，可以加入冰块或糖浆等调味品。
以上就是按照不同的方法划分的咖啡种类。每一种咖啡都有其独特的味道和制作工艺，为咖啡爱好者提供了丰富的选择。