车厘子是不是发物 发物的说法有科学依据吗

Question

如题所述

Answer 1

导语：想必大家都听说过发物类的食品，这些食物是比较有营养的，而且有一定的刺激性。在日常饮食中，小编有些朋友搞不清楚发物的食物。那么，大家知道车厘子是不是发物？发物的说法有科学依据吗？
车厘子是不是发物
车厘子不是发物，发物是指富有营养或者是有刺激性的食物，这类食物会比较容易诱发某些疾病，或者容易导致旧病复发。而车厘子性温，味甘、微酸，归脾经、肝经，具有补中益气、健脾和胃等功效。可用于改善消化不良、体质虚弱等症，由此可见，车厘子对身体没有刺激性，所以并不属于发物。
车厘子含有蛋白质、糖类、维生素A、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，其中铁的含量特别高，每天适量吃车厘子可以补充体内对铁元素的需求，能够促进血红蛋白再生，既可以预防缺铁性贫血，还可以增强体质，健脑益智等作用。
但需要注意，因为车厘子性温，所以热性体质人群、阴虚火旺者不可以过量食用车厘子，如果过量食用车厘子，有可能会引起上火、恶心、呕吐、流鼻血等症状。另外，车厘子糖分含量比较高，会让体内的血糖升高，所以糖尿病患者不宜食用车厘子。
发物是指哪些食物
中医概念上的发物是指容易引起过敏性疾病或使过敏症状加重的食物，肉食类、蔬菜类、水果类、食用菌类中都有部分食物属于发物。
1、肉食类：牛羊肉、鹅肉、狗肉、驴肉、带鱼、黄鱼、虾蟹等。
2、蔬菜类：茴香、韭菜、竹笋、芥菜、南瓜、香菜、葱姜等。
3、水果类：芒果、杨梅、桃子、杏、银杏、樱桃等。
4、食用菌类：蘑菇、香菇等菌类食物。
除以上列举，还有很多食物属于发物，这些食物可以诱发或加重过敏性疾病、皮肤疮疡肿毒等，过敏、湿热体质、皮肤病等患者慎食。
患者若有过敏性症状，应及时到正规医院就诊，在医生的指导下治疗，以免耽误病情。
发物的说法有科学依据吗
(1)“发物”只是一个民间的说法，并没有得到现代科学的认同。因此，找不到确切的定义。(2)有些“发物”是与过敏性疾病有关，有的则是与疮疡肿毒有关。(3)肿瘤既非过敏性疾病，也非传统意义上的疮疡肿毒，与“发物”这个概念没有关联。(4)有人认为鸡鸭鱼肉等是“发物”会加快肿瘤生长，因此不能吃。实际上，动物蛋白质在治疗期间比植物蛋白质更加全面、均衡。完全素食不利肿瘤患者，荤素搭配才是最佳选择。
发物与癌症忌口之间，有何关系？
不少癌症患者在术后恢复中，为了避免加重病情，会对“发物”敬而远之。发物，真的一点也不能碰吗？
从中医的角度来说，忌口主要是针对一些细菌性和病毒性的感染性疾病，以及过敏性疾病、过敏体质等，目的是避免疾病复发。
听起来好像很有道理，但目前对发物没有统一定义，发物的“作用”缺乏科学依据。
一方面，发物是针对具体的适用人群，并不是指得了什么病都要忌口；另一方面，以前医学水平不高，认知有限，一些食物之所以成为发物，只是因为有的人对其过敏。
更何况以前的生活条件不好，食物难以储存，吃了腐败、变质的食物后，容易引起腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适，并非是食物本身的问题。
当然，在特定的体质和特定的疾病下，确实会有一些饮食禁忌，但是不能以偏概全，盲目忌口。