很多人都觉得纯粮食酿造的酒好喝,也有很多酒友疑问执行标准号GBT10781酒就一定是纯粮食酒酒吗,其实那可不一定,因为那只是国家推荐的纯粮酒的执行标准,而非强制执行的。这个10781.1或者1.2是指浓香型或清香型的白酒,所以有一部分的酒企就滥竽充数乱标,明明是固态液法的酒,却在瓶身标注10781.1或10781.2的指数,让大家误以为是纯粮酒,下面教你一招如何快速识别纯粮酒。要想买到一款真正放心的纯粮食酒,一定要认准有纯粮固态发酵的这个标志,如果说白酒的执行国标缺乏监管,那这个纯粮固态标的标志,是监管非常严格的产品,所有的产品从申请到使用,这个标志是真真正正把产品送去检验,检验合格后才可以使用这个标志的。虽然说没有这个标志的白酒,也不一定是酒精勾兑酒,但是碰到带有纯粮固态发酵标志的白酒,大家就可以放心购买饮用。在我们已知的清香型白酒品牌当中,牛栏山,红星,还有山西的汾酒都已经取得了这个标志。大家都知道喝白酒起码得喝有10781的白酒,不能喝20822的,这是为什么呢?粮食酒又叫固态法白酒,而用酒精勾兑的白酒就叫液态法白酒,还有一种中间产品叫20822酒,20822的酒就是用一半粮食酒一半酒精酒勾调的,那个就叫固液态法白酒。所以10781一定是纯粮食酒吗?答案是不一定的。还有两类酒千万不要买,一个是GBT20821这类酒是液态法,也就是使用酒精加香精加糖精加水勾兑而成的,喝了伤身体,还有一类是写着20822这类酒是固液法,因为粮食的味道是化学添加剂模仿不出来的,因此在液态酒里面加入30%的粮食酒成了固液法,也一样伤身体。白酒的选择固有学问,你学会了吗?
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