陕西蔬菜是绿通吗

Question

如题所述

Answer 1

陕西蔬菜是绿通的。根据陕西省规定，国家鲜活农产品绿色通道网络内运输的鲜活农产品是指新鲜蔬菜、水果，鲜活水产品，活的畜禽。

陕西的特产蔬菜有太白甘蓝，留坝香菇，米脂红葱，富平九眼莲，靖边胡萝卜，潼关酱笋，大荔黄花菜，华县大葱，沙底辣椒，合阳九眼莲，漠西大葱，靖边辣椒。

蔬菜的营养价值

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的百分之90、维生素A的百分之60均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。