中国农业大学
【专业特色】中国农业大学食品科学与工程专业是国家重点学科。
本专业采用两阶段培养方案。基础阶段，采用完全一致的教案；进入专业阶段后，分为果蔬及饮料加工技术、畜禽及水产品加工技术、粮油食品加工技术、食品工程四个专业方向。
【毕业生去向】主要是食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业以及相关国家机关、高校、科研院所、海关、商检、商业公司、质监、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
优秀的学生可以推荐不考研究生，部分可以读硕士或者出国深造。
2.江南大学
【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品行业最著名的高校之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点学科。
学院有7个博士点，8个硕士点和一个食品科学与工程博士后流动站。
本科生实行导师制。通过师生双重选拔，每个学生从二年级开始就可以有一个导师进行专业指导。实施精英教育，设立试点班。学习成绩优秀者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院与国内200多家知名食品企事业单位建立了毕业生供需定期合作关系。
毕业生供给与企业招聘需求为1: 5。85%的学生在东南沿海大中城市。近40%的2003届本科毕业生在上海就业。
3.南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食品科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室。是南昌大学“211工程”国家重点建设学科，江西省高校重点学科。
这一学科的发展特点是强有力的国际合作与交流。江西中德联合研究所和江西南大中德食品工程中心是中德政府科技合作项目。
本学科在食品资源开发利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏等方面形成了自己的特色。
五年来承担国家自然科学基金项目7项、国家项目9项、省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖、国家教学成果二等奖、省部级奖励、发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率92%，本科毕业生获得硕士学位的比例为18%。研究生和博士生供不应求。
4.上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门包括生物、化学、物理、机电、化工等学科的交叉学科。
自2003年起，农业与生物学院开始招收生物技术和环境生态学两个专业的学生。第二年年末，根据学生前两个学年的成绩、个人志向、社会需求预测等。，经学院批准，他们可以在学院的专业中选择学习某个专业。在第一年结束时，一些优秀的学生可以跨学院重新选择专业。
中国农业大学
【专业特色】中国农业大学食品科学与工程专业是国家重点学科。
本专业采用两阶段培养方案。基础阶段，采用完全一致的教案；进入专业阶段后，分为果蔬及饮料加工技术、畜禽及水产品加工技术、粮油食品加工技术、食品工程四个专业方向。
【毕业生去向】主要是食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业以及相关国家机关、高校、科研院所、海关、商检、商业公司、质监、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
优秀的学生可以推荐不考研究生，部分可以读硕士或者出国深造。
2.江南大学
【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品行业最著名的高校之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点学科。
学院有7个博士点，8个硕士点和一个食品科学与工程博士后流动站。
本科生实行导师制。通过师生双重选拔，每个学生从二年级开始就可以有一个导师进行专业指导。实施精英教育，设立试点班。学习成绩优秀者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院与国内200多家知名食品企事业单位建立了毕业生供需定期合作关系。
毕业生供给与企业招聘需求为1: 5。85%的学生在东南沿海大中城市。近40%的2003届本科毕业生在上海就业。
3.南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食品科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室。是南昌大学“211工程”国家重点建设学科，江西省高校重点学科。
这一学科的发展特点是强有力的国际合作与交流。江西中德联合研究所和江西南大中德食品工程中心是中德政府科技合作项目。
本学科在食品资源开发利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏等方面形成了自己的特色。
五年来承担国家自然科学基金项目7项、国家项目9项、省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖、国家教学成果二等奖、省部级奖励、发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率92%，本科毕业生获得硕士学位的比例为18%。研究生和博士生供不应求。
4.上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门包括生物、化学、物理、机电、化工等学科的交叉学科。
自2003年起，农业与生物学院开始招收生物技术和环境生态学两个专业的学生。第二年年末，根据学生前两个学年的成绩、个人志向、社会需求预测等。，经学院批准，他们可以在学院的专业中选择学习某个专业。在第一年结束时，一些优秀的学生可以跨学院重新选择专业。