热性体质的人很容易上火,特别是如果他们不注意饮食规范吃太多油炸食品,很容易引起上火嘴唇发干,有几种食物对去火有很大的帮助。接下来将介绍给大家。
1.苦瓜:苦瓜是一种很苦的食物,但它的降火解毒效果很好。它不仅可以排毒解毒,还具有美容美发的功效。能有效清除体内有害物质,起到清心、明目、明火的作用。
制作时先将苦瓜洗净从中切开并掏瓤,切片,蒜切片备用,然后将锅烧热放油,先炒香蒜炒出香味,倒入苦瓜,大火翻炒2分钟(可以时间更短),放盐,起锅。清炒苦瓜就完成了。
2.黄瓜:黄瓜具有清热解毒的作用。它可以清除体内的毒素。同时,它还可以起到解渴的作用。夏天,口渴、痰多的时候,吃黄瓜可以促进新陈代谢。它可以生吃。
黄瓜不需要去皮。用清水冲洗,切成条状,放入盆中,加入适量盐,翻面搅拌均匀,腌制10分钟。蒜去皮,切碎,姜切丝,小米椒切圆,准备一把花椒。烧热煎锅,加入适量食用油,将准备好的调料放入锅中爆香,加入适量清水,大火烧开。加入适量盐、生酱油、老酱油和香醋,充分搅拌,淋在切好的黄瓜上搅拌均匀,这样一道;凉爽可口的凉拌黄瓜就做好了。
3.菠菜:菠菜富含维生素和粗纤维素。夏天多吃菠菜不仅可以预防中暑和退烧。同时还能凉血排毒,防治痢疾,具有清热明火的功效。
菠菜洗净浸泡半小时,有效去除农药残留、将菠菜切成一小段,将水烧开。菠菜必须焯水,否则菠菜中所含的草酸容易与食物中的钙发生反应,形成草酸钙,对人有害。最重要的是不焯水,菠菜发涩。它不好吃。将焯好的菠菜捞出拧干水分就可以装盘了。