吃低热量食物吃到饱，可以算是节食吗？对减肥有效果吗？低卡路里食品也可以算作节食。节食不仅指极低的饮食热量摄入，还包括极端的饮食结构来减肥。如水果减肥法，鸡蛋黄瓜减肥法，无碳水化合物减肥法。这些减肥方法在短期内会使体重迅速下降，但从长远来看，也是以降低基础代谢率和肌肉流失为代价的，所以并不可取。低卡路里饮食首先会导致体重迅速下降，基础代谢率也会在体重下降时降低。低卡路里饮食会导致蛋白质摄入不足。蛋白质是维持身体功能所需要的。当蛋白质摄入不足时，肌肉蛋白质将被消耗，导致肌肉流失。
肌肉增加时，热量消耗增加，肌肉减少时，热量消耗减少。将加剧基础代谢率的下降。当基础代谢率下降时，每天的卡路里消耗也会减少。当恢复正常饮食后，体重会迅速反弹回来。可以很明确地回答：饮食。事实上，许多人认为少吃就是减肥，但事实并非如此。少吃只是节食的一种表现，比如说吃的食物单一，给自己设定很多禁忌的食物。这些都是节食的表现形式。
节食其实就是拼命压制自己的各种饮食欲望，让自己按照所谓的正确方式去吃。但如果整天吃自己不喜欢的食物，身体会发生什么变化？肯定会抵制，所以节食的必然后果是：暴饮暴食。
其实，只要你每天定时吃饭，摄入均衡的蛋白质、蔬菜和碳水化合物，就可以吃到七至八成饱，身体就不会有饥饿感。如果能加上适量的运动，减肥是迟早的事，没必要去尝试 "节食 "这种极端的减肥方法。节食。不是说不能吃，也不是说只能吃低热量的东西，这对健康不利。饭还是要吃的，但每顿饭都不能吃饱，因为那样会把胃撑大的，只要吃到感觉饿了就可以了！这就是 "减肥"。
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