第1个回答 2022-10-20
做面包可以用酸奶与泡打粉代替酵母，做法如下：
材料：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克 。
做法：1.将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。
2.在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖。
3.用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
4.在面粉里倒入原味酸奶。
5.用手把酸奶和面粉混合，揉30秒左右，揉成一个不粘手的面团。
6.把面团分成8份，每一个小面团都稍稍搓成圆形，在表面沾一层低筋面粉。
7.把小面团排入烤盘，每个面团间留出较大空隙。放入预热好200度的烤箱，烤10到20分钟，待表面金，即可出炉。