品质管理七大手法分为新七大手法和旧七大手法。
旧七大手法：
1、层别发法（数据分层法）：按层分类，分别统计分析作用，从不同层面发现问题
2、特性要因图（因果分析图）：寻找因果关系作用，寻找引发结果的原因。又称鱼骨图
3、检查表（统计分析表）：调查记录数据用以分析作用，收集整理资料
4、散步图：找出两者之间的关系作用，展示变数之间的线性关系
5、直方图：解析数据分布状况作用，展示过程的分布情况
6、管制图（控制图）：了解制程能力其变异状况这是作用、识别波动的来源
7、柏拉图（排列图）：找出重要的少数作用，确定主导因素（所谓的二八原则）
新七大手法：
1、关联图法：作用理清复杂因素间的关系
2、系统图法：系统的寻求实现目标的手段
3、亲和图法：从杂乱的语言资料中汲取资讯
4、矩阵图法：多角度考察存在的问题变数关系
5、PDPC法：预测设计中可能出现的障碍和结果
6、箭条图法：合理制定进行计划
7、矩形资料解析法：多变数转化少变数资料分析
质量管理八大原则：
1、以顾客为关注焦点：组职依存于顾客,因此组织应当理解顾客当前和未来的需求，满求满足顾客要求并争取超越顾客期望。
2、领导作用：领导者确立组织统一的宗旨和方向，他们应当创造并保持使员工能充分参与实现组织目标的内部环境。
3、全员参与：各级人员都是组织人，只有他们的充分参与，才能使他们的才干为组织带来收益
4、过程方法：将活动和相关的资源作为过程进行管理，可以更高效地得到期望的结果。
5、管理的系统方法：将相互关联的过程作为系统加以识别，理解和管理有助于组织提高实现目标的有效性的效率。
6、持续改进：持续改进总体业绩应当是组织上的一个永恒目标。
7、基于事实的决策方法：有效决策是建立在数据和信息分析的基础上。
8、与供方互利的关系：组织与供方是相互依存的，互利的关系可增强双方创造价值的能力。
以上八大质量管理原则形成了质量管理体标准的基础。
扩展资料：
品质管理七大手法：品管七大手法是常用的统计管理方法，又称为初级统计管理方法。新旧七种工具都是由日本人总结出来的。日本人在提出旧七种工具推行并获得成功之后，1979年又提出新七种工具。之所以称之为“七种工具”，是因为日本古代武士在出阵作战时，经常携带有七种武器，所谓七种工具就是沿用了七种武器。
有用的质量统计管理工具当然不止七种。除了新旧七种工具以外，常用的工具还有实验设计、分布图、推移图等。
质量管理八项原则管理实践经验的基础上用高度概括的语言所表述的最基本/最通用的一般规律，可以指导一个组织在长期内通过关注顾客及其他相关方的需求和期望而改进其总体业绩的目的。ISO/TC176/SC2/WG15结合ISO9000标准2000年版制订工作的需要，通过广泛的顾客调查制订成了质量管理八项原则。
参考资料1：百度百科-品质管理七大手法
参考资料2：百度百科-质量管理八项原则