第1个回答 2010-01-25
这么给你说句实话吧,病人其实不应该喝骨头汤,或者说应该少喝。喝骨头汤,尤其是给出现骨折之类的病人,长期以来都被认为是很有营养价值的,其实不然,这是一种有偏差的观念。其实大病初愈的病人正确的营养膳食应该是吃一些易消化的富含蛋白质及维生素的食物。如果情况允许,应该给病人吃一些粥,里面加入少量的盐和肉末还有蔬菜碎米(其中盐要少,肉末要炒过,蔬菜碎米最好选用小白菜之类的青菜最后加入煮熟即可不要煮太久了)。还有牛奶也是不错的选择,而骨头汤里的营养物质和这些比起来就差了很多,病人喝了很多汤而减少了其他营养物质的摄入,这对一个大病初愈需要补充大量营养的病人来说真不是什么好事。希望你可以正确的看待骨头汤还有鱼汤的作用,把它们弄得清淡点在两餐之间喝一些是很好的选择。具体做法我看楼上那位说的不错,可以按他那个操作。