怎么用电饭锅 做蛋糕啊？

Question

如题所述

Answer 1

材料 主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶， 调料：盐适量，油适量， 辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了 （锅内涂了油，一倒就可以倒出来了，底部颜色较深）
小诀窍
整个过程不能沾一滴水，把器皿都擦干！

Answer 2

食材
主料鸡蛋3个低筋面粉60g辅料油适量白糖 50g
步骤
1.准备好原料鸡蛋、白糖和低粉。
2.用鸡蛋分离器把蛋黄和蛋白分离出来
3.蛋黄搅拌均匀备用
4.蛋白分三次加白糖，打至膨胀，拉起呈直角状。
5.取少量蛋白放入蛋黄中，搅拌均匀。
6.把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中
7.用切拌和翻拌的方式搅拌均匀。
8.筛入低粉。
9.切拌和翻拌均匀。
10.加热电饭锅，在底部抹一层油。
11.把搅拌好的蛋糊倒入，可以放桌子上轻轻的磕几下，把大气泡震出来。
12.盖上盖子，按到蛋糕的模式。
13.提示音响时，打开盖子。
14.把蛋糕做出来倒扣，香喷喷的蛋糕就做好了。
如果是普通的电饭锅，需要加热模式后，用毛巾捂着出气口焖。本回答被网友采纳

Answer 3

有功能的追问

嗯