纯手工阿胶糕放冰箱一年多还能吃吗？

Question

纯手工古法九天阿胶糕放冰箱一年多还能吃吗？

Answer 1

看放的时间长短，阿胶本身是可以放上几年的，但是另外一种情况取决于熬制的阿胶糕，因为经过人为的加工，加入了辅料，如桂圆、红枣，这些都是有保质期的， 首先看外观，如果没有霉变的话是可以服用的！阿胶糕会有油脂分沁，闻下是否有霉味，不是放密封容器里，霉变可能性大。
一般来说，食品的保质期是6-12个月（在冷藏的情况下），只要没超过这个期限是可以服用的。因为有长毛了说明阿胶糕里面已经有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。这些细菌的滋生，人体吃下去会得各种肠道疾病。所以说不可以吃了。
阿胶糕如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷冻，可以放置一年不变质。制作阿胶糕的阿胶是可以放上几年的，但是熬制的阿胶糕，因为经过人为的加工 加入了辅料，都是有保质期的，一般不建议长时间存放。加工好的阿胶放冰箱冷藏最多半年，不建议长时间存放以防细菌滋生。

Answer 2

纯手工阿胶糕，冰箱放置一年多。如果是干品密封好的可以用。如果是黏稠样的最好别用了。滋补品时间久了。营养成分有变化。

Answer 3

能，常温下尚且能保存一年，何况冰箱乎！

Answer 4

虽然现在已经证实阿胶对人体没有什么意义，但是大家都别忘了，阿胶还有最重要最基本的功能：填饱肚子。阿胶就是驴皮，跟猪皮牛皮区别不大，都是胶原蛋白。直接吃胶原蛋白，并不能补充皮肤中的胶原蛋白。因为，胶原蛋白吃进肚子之后被消化分解成氨基酸，供全身各种活动利用，真正转变成皮肤中的胶原蛋白非常少，可以说没什么作用。从营养学的角度来看，胶原蛋白仅仅是一种劣质蛋白，对人体新陈代谢的促进作用有限，也根本达不到补血的效果。事实上，最常见的最有效的补血方法是：补铁+维生素C。