香油怎么存放不跑味？

Question

如题所述

Answer 1

方法/步骤:
1.
香油要用玻璃瓶装:化学中有相似相溶的道理,也就是说两种物质的化学性质相似就会相互溶解,...
2.
香油要避光保存:香油的特质见光保存容易氧化变质,口感变差所以香油要避光保存。
3.
香油的瓶塞最好不要用橡皮塞:橡皮塞时间长了会和香油串味,香油的味道就坏掉了,...
4.
香油在冬天会凝结:冬天香油在低温下会凝结这个不影响香油的食用哦,不过香油的口感会差些。
5.
香油的香味比较醇厚,现在的香油掺假的太多:闻味道没香味的香油。

Answer 2

小磨香油在储存的过程中容易变酸，失香。我们可以把香油装进一小口玻璃瓶内，每500克油加入精盐1克，然后将瓶口塞紧，不段摇动，使食盐溶化，放暗处3日左右，再将沉淀的香油倒入棕色的玻璃瓶中，拧紧瓶盖，置于避光处保存，随取随用。但是装油的瓶盖不要用橡胶的皮塞。

Answer 3

用塑料布包好瓶口，这样就隔断了空气和油的接触，所以可以存放更长时间。