柔滑的番茄鸡蛋羹怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.买这种颜色红亮的西红柿，自然成熟的最好，富含的维生素最多，味道酸酸甜甜的

2.将西红柿放开水里烫一会儿，两分钟即可，便于剥皮
3.拨好皮的西红柿用刀切切，放入榨汁机或料理机打碎，倒入锅中烧开
4.打碎后倒入锅中，烧开熬一会儿

5.准备生粉三大勺，用水化开备用

6.准备两个鸡蛋加点盐，调散，等汤熬一会儿后将火调至小火状态，将调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用勺，或筷子顺时针搅拌

7.搅拌好的汤这时加入盐，再将生粉水慢慢倒入锅中，同样边倒边顺时针搅拌，感觉粘稠了即可，这时加入小香葱，喜欢香油的可滴入几滴香油提味。一锅香浓稠滑的西红柿鸡蛋羹就做好啦，我女儿小时候最喜欢喝这个羹
8.在碗里是不是更漂亮？

Answer 2

主料
鸡蛋2个 西红柿半个
温水
辅料

葱1根 酱油适量
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法步骤
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法图解11. 鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中。蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法图解22. 蒸鸡蛋的时候准备配料。西红柿切丁，葱切花
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法图解33. 锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁，捞起备用
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法图解44. 鸡蛋羹蒸好后，放上炒熟的西红柿和少量葱花
番茄鸡蛋羹 家的味道的做法图解55. 撒少许酱油，即完成。
也可以在炒西红柿的时候放酱油本回答被网友采纳

Answer 3

浓柔滑的番茄鸡蛋羹

主料

番茄（西红柿）3、5个 鸡蛋2个

盐适量 生粉稍多

小葱少许 香油几滴

番茄鸡蛋羹的做法步骤

1. 买这种颜色红亮的西红柿，自然成熟的最好，富含的维生素最多，味道酸酸甜甜的

2. 将西红柿放开水里烫一会儿，两分钟即可，便于剥皮

3. 拨好皮的西红柿用刀切切，放入榨汁机或料理机打碎，倒入锅中烧开

4. 打碎后倒入锅中，烧开熬一会儿

5. 准备生粉三大勺，用水化开备用

6. 准备两个鸡蛋加点盐，调散，等汤熬一会儿后将火调至小火状态，将调好的鸡蛋慢慢倒入锅中，边倒边用勺，或筷子顺时针搅拌

7. 搅拌好的汤这时加入盐，再将生粉水慢慢倒入锅中，同样边倒边顺时针搅拌，感觉粘稠了即可，这时加入小香葱，喜欢香油的可滴入几滴香油提味。一锅香浓稠滑的西红柿鸡蛋羹就做好啦，我女儿小时候最喜欢喝这个羹