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关于奶酪与黄油的问题?
乡下终于来了麦德龙,看到很多洋东西,本人比较好吃,所以在这里问问大家:成块的黄油和奶酪是不是做菜用的酌料?还是抹在面包上的?还是化在热锅里的?
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推荐答案 2010-02-10
黄油和奶酪切片后都可以夹在面包里,很香
黄油还可以用来炒菜,比如玉米粒,青椒什么的。
黄油还能用来做曲奇饼,烘焙点心时用的比较多。
奶酪也叫芝士,分好多种,有些可以用来焗饭(要用莫扎里拉的,可以拉丝)
有些湿奶酪,可以直接当点心吃,酸酸咸咸的。
吃意面的时候,可以撒上芝士粉,增加口感。
另外,欧洲的奶酪火锅也是很有特色的,当然受不了奶酪气味的人会觉得是地狱般。。 就好像讨厌榴莲的气味一样。。
还有芝士碳烤,也很好吃,但这些都需要专用的器具的,国内比较少见有卖的。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2010-02-10
黄油是可以用来烹饪菜肴的 奶酪一般是直接吃的
第2个回答 2010-02-10
黄油在西餐中的用途在很大程度上类似于我们中餐中油的用法,放在锅里化开炒菜或者煎,当然你也可以直接涂在面包上,奶酪可以直接吃或者夹在面包蛋糕中做成三明治,还有很多食物如批萨也是需要奶酪的,而批萨中的奶酪是撒在批萨饼胚上进烤箱烤制的,所以出来的感觉是熔化了,很粘稠的样子,以后你多接触就会知道很多,其实这些就和我们的食物一样,都是普通的食材。
第3个回答 2010-02-10
通俗点解释吧
牛奶、奶油(黄油)、奶酪的之间关系,差不多就是豆浆、大豆油、豆腐的关系
黄油和奶酪都是这可以直接沾面包吃,也都能用来做菜。区别是黄油能完全融化成液体,而奶酪加热了它还是白白稠稠的一坨。
另外提一句,一般包装上些“奶油”指的就是黄油,原文为:butter
而蛋糕上吃的鲜奶油,半成品通常是写成“淡奶油”,原文为:cream
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黄油和奶酪的
区别
答:
黄油和奶酪的区别主要体现在制作过程、食用方式、质地和口感上
。首先,它们的制作过程不同。黄油是通过搅拌或摇晃牛奶或奶油,使脂肪和水分分离,然后提取脂肪部分加工而成。相比之下,奶酪的制作涉及将牛奶中的蛋白质和乳糖凝固,再经过压榨、发酵和腌制等步骤。其次,食用方式也有所区别。黄油常用于烹饪、...
黄油和奶酪的
区别
答:
1、营养价值不同
奶酪是提取牛奶中的营养精华发酵而成的,具备多种氨基酸等,营养价值非常高,而黄油是从牛奶中提炼出来的,除了具有非常浓郁的奶香味之外,营养价值远没有前者高。2、吸收不同 奶酪里面有非常丰富的乳胶,这种物质很容易和唾液酶发生反应,经过咀嚼后容易吸收,黄油是一种脂肪,不容易被...
奶酪和黄油一样吗
?奶酪和黄油的
区别
答:
所以其实可以看出,
奶酪和黄油就是牛奶的不同部分得来的
。2、奶酪营养高奶酪是牛奶经过浓缩发酵制成的,所以奶酪集合了牛奶的全部营养物质。奶酪富含全部的人体必需氨基酸,也含有大量的钙等的微量元素,所以吃奶酪不仅可以增强免疫力,还可以强健骨骼;当然,奶酪还含有大量的脂类物质,所以奶酪的热量也是比较...
黄油和奶酪的
区别
答:
两者在原料的使用上有所不同
。2. 颜色:奶酪通常呈现黄色或深黄色,颜色较深,看起来更具吸引力。黄油则呈淡黄色,颜色较为清澈,吸引力略低。3. 味道:奶酪的味道偏酸、甜,奶香味十足,口感浓郁,可以直接食用。黄油味道以奶香味为主,口感油腻,没有酸、甜味,不适合直接食用。
奶酪和黄油
哪个营养价值高
答:
本质区别:
奶酪
是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,并且提取出了牛奶中的乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收。而
黄油
,也就是俗称的牛油,其实是脂肪。只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味,就营养价值上而言远远没有
乳酪的
价值高。食用方法:在食用时,黄油是涂抹面包、饼干、馒头,制作...
黄油和奶酪
有什么区别 黄油和奶酪这两者的区别介绍
答:
1、营养价值不同。奶酪是牛奶的营养精华,具备多种氨基酸,营养价值高。
黄油
只不过由于是从牛奶中提炼的,具有浓厚的奶香味,就营养价值上而言远远没有
奶酪的
价值高。2、吸收不同。奶酪从牛奶中提取了乳胶,乳胶很容易与唾液酶反应,咀嚼后容易吸收。而黄油,也就是俗称的牛油,其实是脂肪,不容易被人体...
奶酪与黄油
有何区别
答:
1. 营养价值差异:
奶酪
被誉为牛奶的精华,含有丰富的蛋白质、钙、磷和多种氨基酸,营养价值非常高。相比之下,
黄油
主要是由牛奶中的脂肪提炼而成,虽然具有浓郁的奶香味,但其营养价值远不如奶酪。2. 消化吸收差异:奶酪中含有乳胶成分,这一成分容易与唾液酶发生反应,因此在咀嚼后更容易被人体吸收。
奶酪和黄油的
区别在哪里
答:
奶酪和黄油
都是乳制品中的重要组成部分,它们在口感、制作方法、营养价值等方面都有所区别。奶酪通常通过发酵和凝固牛奶或羊奶制成,口感较硬,带有一定的咸味,富含蛋白质、钙、维生素B2等营养物质。而黄油则是通过搅拌牛奶或奶油制成,口感细腻,味道香甜,主要含有脂肪和少量蛋白质。在选择乳制品时,应根据个人口味和营养...
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区别
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