关于奶酪与黄油的问题？

Question

乡下终于来了麦德龙，看到很多洋东西，本人比较好吃，所以在这里问问大家：成块的黄油和奶酪是不是做菜用的酌料？还是抹在面包上的？还是化在热锅里的？

Answer 1

黄油和奶酪切片后都可以夹在面包里，很香
黄油还可以用来炒菜，比如玉米粒，青椒什么的。
黄油还能用来做曲奇饼，烘焙点心时用的比较多。

奶酪也叫芝士，分好多种，有些可以用来焗饭（要用莫扎里拉的，可以拉丝）
有些湿奶酪，可以直接当点心吃，酸酸咸咸的。
吃意面的时候，可以撒上芝士粉，增加口感。
另外，欧洲的奶酪火锅也是很有特色的，当然受不了奶酪气味的人会觉得是地狱般。。 就好像讨厌榴莲的气味一样。。
还有芝士碳烤，也很好吃，但这些都需要专用的器具的，国内比较少见有卖的。

Answer 2

黄油是可以用来烹饪菜肴的 奶酪一般是直接吃的

Answer 3

黄油在西餐中的用途在很大程度上类似于我们中餐中油的用法，放在锅里化开炒菜或者煎，当然你也可以直接涂在面包上，奶酪可以直接吃或者夹在面包蛋糕中做成三明治，还有很多食物如批萨也是需要奶酪的，而批萨中的奶酪是撒在批萨饼胚上进烤箱烤制的，所以出来的感觉是熔化了，很粘稠的样子，以后你多接触就会知道很多，其实这些就和我们的食物一样，都是普通的食材。

Answer 4

通俗点解释吧
牛奶、奶油（黄油）、奶酪的之间关系，差不多就是豆浆、大豆油、豆腐的关系

黄油和奶酪都是这可以直接沾面包吃，也都能用来做菜。区别是黄油能完全融化成液体，而奶酪加热了它还是白白稠稠的一坨。

另外提一句，一般包装上些“奶油”指的就是黄油，原文为：butter
而蛋糕上吃的鲜奶油，半成品通常是写成“淡奶油”，原文为：cream