主料 3人份
土豆4个 、虾适量
辅料
柿子椒适量、红椒适量、香菜适量
调料
豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、水适量
水煮土豆片步骤1
土豆切片，冲洗干净，沥干水分
步骤2
水煮土豆片的做法大全
郫县豆瓣酱剁碎，青红椒切片
步骤3
起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角和花椒、香叶
步骤4
下入郫县豆瓣酱炒出红油
步骤5
水煮土豆片的做法
下入洗净沥干的虾煎至发红变色
步骤6
烹入料酒和生抽，倒入没过的热水，添加一点糖，大火煮开
步骤7
下入土豆片大火煮开，转中火煮至土豆变色熟透
步骤8
下入青红椒，用盐和味精调味
步骤9
水煮土豆片的家常做法
起锅前撒入葱花
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