不可以抵消。
具体见解如下：
在使用手机卡的过程中，如果流量超过你的套餐总量，那么手机运营商会直接扣除你的手机费用，并且费用会相对购买套餐更贵一些。
如果你使用套餐出现了超额的情况，系统会直接从你的话费中进行扣除，发现超额后，如果你购买流量的加油包对这种情况也是没有抵消的，因为话费已经扣除了，加油包生效之后，你再使用移动数据便会扣除加油包中的套餐内用。
现在目前的手机都是智能手机，你可以在设置中设置流量监护，这样可以让你的流量使用在你的控制范围内，可以避免你是用流量出现超额的情况，避免你因为流量超额而造成经济上的损失。
与此同时中国移动也推出了人性化的套餐，用户可以开通流量保障包，最低10元，当超标流量消费达到10元时，系统自动赠送65M流量，避免你因为超额流量而扣除大量的费用，此服务开通下月即可生效。
最后如果你的流量使用量非常大的话你可以根据自身的流量使用情况对套餐进行理性的选择，目前有各种大流量的套餐可供用户的选择，非常的便捷。