海参一般都是黑色的好吗，还有规定什么颜色吗

Question

如题所述

Answer 1

要分是什么品种的海参。，有些品种的海参，活着的时候就是黑色的，有些活着的是深颜色的，加工后就颜色更深，还有的鲜活海参，表面覆盖一层黏黏滑滑的东西，加工时受热也变成黑色，

下图，这是鲜活的明秃参（左边两条）和光秃参（图右)，明秃参就是黑色的

下图，鲜活的方刺参，也是黑色的

下图，乌枣参

一些不了解的不要说这些都是茄参哦，

Answer 2

干海参的颜色一般有黄褐色和黑色。由于很多消费者迷信黑色海参，现在市场上销售的海参中有部分是经过处理以后才变成黑色的。这个工艺主要有，加糖、染色、去皮等多种方法。
专家提醒消费者，由于当前海参市场比较混乱，因此，消费者购买海参一定到正规的海参专卖店购买，也不要迷信海参颜色，黄褐色和黑色都是干海参的自然色，营养价值是没有区别的。

Answer 3

是没有规定什麼颜色啦 而是看你喜欢什麼颜色而已