什么是四物汤及其做法配方和怎么喝

如题所述

四物汤是补血、养血的经典方剂,也是妇科最常用的药物。
四物汤最早见于晚唐蔺道人著的《仙授理伤续断秘方》,东汉名医张仲景又进行了改进,变成了《金匮要略》中的名胶艾四物汤———后来被尊为补血调经之主方,专门用来治疗妇科血症,被后世医家称为“妇科第一方”。
  只有四味药物

  四物汤究竟为何物呢?湘雅医院中西医结合研究所陈国林教授,研究临床中医妇科学近40年,她说,四物汤是由当归、川芎、白芍和熟地4味中药组成,其中又以当归、熟地为主药。熟地含有甘露醇、维生素A等成分,与当归配伍后,可使当归的主要成分阿魏酸含量增加,使当归补血活血疗效增强,能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经。
材料:当归、熟地、川芎、白芍各15克。
  做法:在所有药材里先加入适量的酒,再加水煎煮即可。
  tips:煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水,煮到最后只剩一碗水的量就OK了。
  用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
  功效:补血调血,不仅能改善面色苍白、肌肤粗糙等状况,还能使发质变得润泽。
  不过,基本煮法煮出来的四物汤也许有不少女生喝不惯,因为完全是中药汤的感觉嘛!别沮丧,四物汤的煮法其实很灵活,想让它更好喝些,只要加料进去就行啦!
  甜蜜煮法
  煮四物汤时,把上好的红枣、枸杞大把地放下去,汤水绝对会变得甜蜜起来。当然,你也可以稍加些白糖或冰糖进去,不过为了保持身材,还是少放点糖为妙!
  肉汤煮法
  将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中,与去皮土鸡腿一只一起放入锅中,加水覆盖,先以大火烧至水滚,后改小火慢炖,煮至鸡肉熟透后起锅。
  tips:也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉,这样炖出来的四物汤味道很好,又不会有很重的中药味。
  加去皮鸡肉会比加排骨清淡。
  煮到鸡肉熟透后,再加点素鸡或者豆腐皮下去,味道也很赞啊!
  可以多买些鸡爪一起炖,这样汤里会有很多胶质,对皮肤很好哦!
  小叮咛:
  一般女生喝四物汤没什么问题,但如果你喝了之后出现上火现象,就要向中医师请教,看看自己的体质是否适合用四物汤来药补。
  四物汤必须在月经结束之后才能开始喝,经期喝有反作用!
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