增城挂绿荔枝的历史

Question

如题所述

Answer 1

增城挂绿荔枝，这一珍贵品种，其栽培历史可追溯至公元十二世纪。清代时期，该荔枝成为皇室贡品，供皇帝品尝，显示了其尊贵的地位。明末清初，诗人屈大均在《荔枝诗》中赞美道：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。”另一位清诗人李凤修也咏赞：“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。兼金欲购不易得，五月尚未登盘盂。”清代文学家朱彝尊更是将增城挂绿誉为荔枝中的极品，可见其珍贵程度，被誉为“荔枝之王”。
增城挂绿的历史，以文献记载形式保留至今，已有超过400年。据乾隆年间的县志记载，原产于增城新塘四望岗。然而，在嘉庆年间，由于官吏的勒索，百姓无法承受重负，导致挂绿荔枝被砍光，仅在县城西郊的西园寺（现今的荔城挂绿广场）留存下一棵，使得“西园挂绿”显得尤为珍贵。
挂绿荔枝的果实呈扁圆形，大小适中，一般0.5公斤约含23个果实。其果蒂处附有一粒如绿豆般大小的小果粒；果蒂两侧的果肩隆起，带小果粒的一侧略高，称为“龙头”，另一侧称为“凤尾”。成熟时，果实红紫相间，一条绿色线条贯穿到底，因此得名“挂绿”。果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，独特之处在于其凝脂般的质感而不溢浆，即使用纱包裹，隔夜后纸张仍保持干爽。诗人屈大均在《广东新语》中描述：“挂绿爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”其品质极优，为荔枝中的最佳品之一。
2001年，在挂绿广场举办的挂绿珍果拍卖会上，一颗“西园挂绿”荔枝以5.5万元的价格成交，成为全球最昂贵的水果之一，并打破了世界吉尼斯纪录。2002年，增城市的10颗“西园挂绿”荔枝在激烈的竞拍中以131.5万元的总成交额被买家们争夺。其中，重量仅18.8克的第一号“西园挂绿”荔枝以55.5万元的价格售出，不仅刷新了去年的世界纪录，也让“挂绿”荔枝在一年内价格猛涨十倍，成为当天的一大亮点，吸引了全球的关注。据增城方面透露，这次拍卖所得除了用于挂绿母树的养护外，其余部分将用于支持当地教育事业的发展。