、食物中若有草酸,则会和钙在消化道中,形成不溶性的
草酸钙,因而降低吸收
含草酸高的食物,不利于钙的吸收
有些菜钙含量也非常高,但却不易被吸收。比如:苋菜,每百克苋菜含钙359毫克,但含草酸更高,致使钙的利用率非常低,甚至与还有碍于其他食物中钙的吸收,故食用此类蔬菜越多,人体内钙的损失越大。类似的蔬菜还有菠菜、菜花等。

2、高盐食物会影响钙吸收
膳食中的盐食用量过多时,也会降低钙的吸收。盐是应用最广泛、用量较大的
食品添加剂之一,广泛应用于肉制品、禽肉制品、海产品、方便食品等的加工过程中,也是我们厨房炒菜的必须调味料。因此,需要补钙的朋友要少吃。

3、高脂肪类食物影响钙吸收
现在的孩子大多爱吃油炸、烧烤等油脂丰富的食物,但脂肪在体内会分解成脂肪酸,从而使钙的吸收率降低。因此,孩子一定要合理安排饮食,不要吃太多过于油腻的东西。而且,过多脂肪的摄入还会造成儿童肥胖等问题。